Carnet de voyages en Gourmandise

22 décembre 2006

Tajine de Marmiton

J'ai pu avoir des coings !!!Un collègue de mon mari, lui en a donné, pour la deuxième année. Merci le collègue !! Alors, bien sur, un petit tour sur marmiton, pour trouver une recette originale à mitonner avec ces fameux coings. Et quelle joie de trouver...

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Tags: Tajine, miel, agneau, épices, coing, voyage culinaire

21 décembre 2006

Les Leckerli de Camille

J'ai encore été tentée par les si belles douceurs que Camille poste dans son blog. Donc voici : M es Leckerli de Bâle Ce sont vraiment des délices parfait pour les fêtes de Noël, avec les épices et les citrons et oranges confits. Je vous laisse aller...

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Tags: gâteau, épices, C'est Noël, fruits confits

15 décembre 2006

Muffins aux canneberges

depuis quelques temps, surtout après avoir vu les recettes des différents blogs sur thanksgiving, je voulais moi aussi goûter les canneberges, ou airelles, ou également cramberries. il est désormais assez facile d'en trouver sur les marchés ou en grandes...

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Tags: Muffins, gâteau, airelles

14 décembre 2006

La garbure de Gracianne

Gracianne est l'auteure du blog "un dimanche à la campagne" que je lis régulièrement. j'aime beaucoup ce blog, on y est accueillis chaleureusement, on lit les recettes comme si l'on écoutait un conte à la veillée. à la demande d'une autre blogueuse, Gracianne...

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Tags: petits plats d'hiver

13 décembre 2006

Une envie de viltelotte

Petit histoire :la pomme de terre est née dans la cordilière des andes 9 siècles avant J.C.elle est arrivée en France au début du XVIIème siècle. Interdite par la faculté en 1630 (elle pouvait donner la peste) Mr Parmentier va user d'un subtil stratagème...

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Tags: petits plats d'hiver

11 décembre 2006

un petit tour en Inde

Poulet korma du livre Bollyfood de M.L. Tombini, après Gâtô, Marie -Laure nous emmène en Inde enfilez vos saris, un petit tablier par dessus au cas où, c'est parti !! Ingrèdients : 250 g de blancs de poulet 2 oignons 2 gousses d'ail 25 de noix de cajou...

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Tags: poulet, indien, épices, voyage culinaire

5 décembre 2006

Flammekueche

Après les mannalas, encore une petite note alsacienne : la Flammekueche Tout d'abord faire une pâte à pizza dans la map, j'ai trouvé cette recette sur le forum de supertoinette, elle est très bonne : 23 cl d'eau 3 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à café...

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Tags: tartes, oignon, MAP, crème

3 décembre 2006

Les mannalas de Camille

Camille nous régale avec ses préparations et ses belles photos, toutes aussi allèchantes les unes que les autres, sur son blog : Cakes in the city... for a sweet world pour la Saint Nicolas j'ai voulu essayer de réaliser ces petits bonhommes si sympas,...

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Tags: gâteau, MAP

29 novembre 2006

c'est la même chanson...

Dans ma recherche de recette au potiron, j'ai trouvé ceci sur Marmiton, of course !! confiture de potiron aux abricots J'ai réduit les quantités par deux : 500 g d'abricots secs1 kg 500 de potiron1 kg 125 de sucre poudre1 gousse de vanillele zeste d'1/2...

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Tags: confiture, potiron, abricot, saveurs d'automne

27 novembre 2006

Dans le pétrin...

Après avoir manger des Kouglofs, fait par l'ami de ma cousine avec une machine à pain, j'ai eu envie de tester moi aussi.Or je savais qu'une amie en avait une qui dormait sur le coin de sa table de travail. je lui ai empruntée, je l'ai testée, et finalement...

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Tags: MAP, Pain