Carnet de voyages en Gourmandise

Les petits moments de vie que je prèfère en direct de ma cuisine.

mercredi 3 novembre 2010

Un dernier souvenir de Suède : Concombre mariné à la danoise

En cherchant à reproduire ces délicieux concombres marinés dégustés en Suède, j'ai découvert une recette sur le blog de Tiuscha "Saveur passion" que j'ai adaptée. J'ai adoré et retrouvé le goût de mes vacances.  Je sais que ce n'est plus la saison des concombres, mais gardez la pour l'été prochain !! Prenez un bocal, remplissez-le de rondelles de concombre épluché. Dans une casserole faites bouillir 2/3 d'eau avec 1/3 de vinaigre blanc, 2 c. à soupe rases de sucre en poudre, du poivre, un peu de sel.... [Lire la suite]
Posté par Marielle S à 07:46 - - Permalien [#]
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mercredi 6 août 2008

Petite entrée rapide et fraîche (4)

Je faisais, il y a quelques années, une recette de concombre au yaourt et au miel. Bien sur impossible de retrouver cette recette dans mon fouillis mes archives culinaires.Mais en général, avec le moteur de recherches, je trouve toujours une recette approximative sur le net. En effet j'ai trouvé une recette très sympa ici (clic) que j'ai adaptée. Concombre au fromage blanc et au miel Ingrédients : 2 concombres 200g de fromage blanc battu 2c. à soupe de miel 1 c. à soupe de vinaigre balsamique sel, poivre ... [Lire la suite]
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vendredi 13 juin 2008

Des nouvelles et du concombre

Une ligne internet et téléphone en panne, des jours ensoleillés tellement rares qu'on en profite pour laver et sécher plusieurs lessives, et voilà que 10 jours sont passés depuis mon dernier billet. Mon dieu comme le temps passe vite !! Samedi dernier, nous avons reçus Marie et Phil, une lectrice de blogs culinaire et son mari. Quel bonheur d'avoir un blog, lorsqu'il nous permet de sympathiser virtuellement avec une personne charmante, mais quel plus grand plaisir encore que de pouvoir l'inviter à la maison, la rencontrer "en... [Lire la suite]
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mercredi 14 mai 2008

Petite entrée rapide et fraîche (3)

Encore une petite entrée pour l'été, testée à l'occasion des 46 ans de mon mari. Un repas d'anniversaire savoureux dégusté sur la terrasse au soleil, quel plaisir !! J'ai découvert cette recette sur Marmiton, lors de l'élaboration de mon menu. J'ai aimé la présentation et l'association concombre-saumon. Concombre farci à la crème de saumon Ingrédients : 2 concombre 300 g de saumon frais 200 g de fromage blanc 2 c. à soupe de concentré de tomates 1/2 c. à café de paprika sel, poivre Pochez le saumon dans... [Lire la suite]
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vendredi 20 juillet 2007

Frais et velouté

Pour apaiser la chaleur lourde de ces journées orageuses, je vous propose un velouté bien frais que j'avais découvert sur le blog "FOOD BOX" de Lili63. Un blog superbe plein de très belles photos et de très bonnes recettes. Pour retrouver la recette de Lili, clic ici. Velouté glacé au concombre et radis rose ingrédients : pour 2 verres environ 1 yaourt grec 1/3 de concombre sans la peau 6 radis rose 1 oignon nouveau 10 brin de ciboulette feuilles de menthe jus de citron sel Rien de plus... [Lire la suite]
Posté par Marielle S à 09:51 - - Permalien [#]
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jeudi 28 juin 2007

Un peu de fraîcheur en prévision de l'été

Et pour accompagner les brochettes, que diriez vous de concombres préparés d'une façon très fraîche.Recette piquée à Véro du blog "Cuisine métisse". Raïta de concombre Mélangez une yaourt nature, 1 c. à café du cumin en poudre, 1/2 concombre épluché et coupé en dés, de la menthe fraîche ciselée et du sel. Et vous avez une belle entrée très fraîche !!
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vendredi 4 mai 2007

Un peu de fraîcheur sur la terrasse au soleil

la chaleur d'été c'est imposée en avril, j'espère que la fraîcheur d'avril ne sera pas notre quotidien cet été. mais, bon, du coup on en profite, alors c'est barbecue et repas sur la terrasse. que diriez vous d'un petit tzatziki pour rafraichir le repas ?  j'en ai trouvé un délicieux sur le site Ôdélices. simple et alléchant il m'a convenu parfaitement.je vous laisse aller voir la recette ici !!
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