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Carnet de voyages en Gourmandise
carotte
1 septembre 2010

Cuisine de bistro : Rôti de veau en cocotte à l'ancienne

Cuisine de bistro : Rôti de veau en cocotte à l'ancienne
Cette recette d'automne est tirée d'un livre sur la cuisine de Bistrot que j'ai chiné dans un vide-grenier au printemps dernier. La lenteur de la cuisson donne tout le moelleux à la viande, un vrai délice. Rôti de veau en cocotte à l'ancienne IngrédientsPour...
Posté par Marielle S à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: veau,  carotte,  Cuisine Bistro
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28 avril 2010

Des idées pour les apéritifs dinatoires

Des idées pour les apéritifs dinatoires
J'aime beaucoup proposer à mes convives des apéritifs dînatoires. Je trouve cela très convivial. Tout le monde reste tranquillement autour de la table à papoter et picorer les petits mets présentés avec les doigts. Pas de chichis, pas de protocole. Certes...
Posté par Marielle S à 08:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  coriandre,  lait de coco,  curry,  dips,  apéritif,  carotte,  orange,  pic nic cook,  cuisine d'été
2 décembre 2009

Carottes à la marocaine

Carottes à la marocaine
Mange des carottes ça fait les cuisses roses !!! Vous n'avez jamais entendu dire ça ?Il ya aussi la version : "ça rend aimable", non ? ça ne vous dit rien ?Toujours est il, que la carotte a de nombreuses vertues, car elle contient beaucoup de vitamines...
Posté par Marielle S à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéritif,  carotte,  cumin
2 octobre 2007

Picnic-ciné party du samedi soir

Picnic-ciné party du samedi soir
Depuis la rentrée j'ai instauré une nouvelle habitude à la maison. le samedi soir ce sera : picnic devant un Dvd.Ce samedi, j'ai eu envie d'essayer les Wraps. ces petits encas dans des tortillas de blé ou de maïs me tentaient bien. Wraps au poulet épicé...
Posté par Marielle S à 07:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  curry,  Wraps,  carotte,  paprika,  pic nic cook
27 avril 2007

Carrot cake (Saveurs N°153)

Carrot cake (Saveurs N°153)
cela faisait longtemps que je voulais faire un gâteau aux carottes comme j'en avais mangé au Canada, et celui de "Saveurs" avec sa jolie couche de mascarpone m'a fait de l'oeil. Carrot cake au carvi et mascarpone ingrédients : 4 oeufs 120 g de sucre 40...
Posté par Marielle S à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gâteau,  cannelle,  carotte,  noix,  mascarpone
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26 mars 2007

Un petit souvenir des USA

Un petit souvenir des USA
J'ai découvert le cole slaw, lors de mes voyages au USA, et depuis j'en raffole. Cole slaw Ingrédients : 1 choux blanc de taille moyenne 4 carottes Pour la sauce : 20cl de mayonnaise 20cl de fromage blanc 3 c. à soupe de vinaigre de cidre sel, poivre...
Posté par Marielle S à 07:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage blanc,  carotte,  USA,  chou,  voyage culinaire
17 mars 2007

Un canard au Maghreb

Un canard au Maghreb
Que faire qui change un peu avec des cuisses de canard ? un tajine ? pourquoi pas !! Tajine de cuisses de canard ingrédients : 4 cuisses de canard 6 à 8 abricots secs 8 belles carottes de la coriandre 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 oignon 1 gousse d'ail...
Posté par Marielle S à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Tajine,  coriandre,  carotte,  cumin,  abricot,  canard,  voyage culinaire
14 février 2007

Rôti de porc au vinaigre de Jérès

Rôti de porc au vinaigre de Jérès
j'ai ramené d'Espagne, l'été dernier du vinaigre de Jérès. et j'avais cette recette de "saveurs du monde" en attente, alors dimanche je me suis lancée. enfin plutôt samedi car il y a 24 heures de marinade.comme je suis un peu feignante ce soir, ceci étant...
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Tags: porc,  carotte,  céleri,  vinaigre de Jérès,  petits plats d'hiver
13 janvier 2007

Carottes en velours

Carottes en velours
- 1kg de carottes - 1l de bouillon de légumes - 50 cl de crème liquide - 2 cuillères à café de curcuma en poudre - Sel et poivre du moulin Pour la garniture: - 150 gr de fromage type "Madame Loïc" - 5 brins de ciboulette - Sel et poivre du moulin Dans...
Posté par Marielle S à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Velouté,  épices,  carotte,  crème,  curcuma,  saveurs d'automne
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