amande - Carnet de voyages en Gourmandise

11 mars 2009

Tarte frangipane, poires, pralinoise

Une tarte d'automne qui peut se réaliser toute l'année avec des poires en conserves.Une carte recette trouvée dans une tablette de chocolat dessert "Pralinoise" de 1848, qui m'a tout de suite donné envie de la goûter. Tarte frangipane, poires, pralinoise...

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Tags: tartes, amande, chocolat, poire, saveurs d'automne

16 juillet 2008

Kheer, le riz au lait indien

Ça y est !! j'ai enfin vu mes premiers films de Bollywood. Comme beaucoup, j'ai regardé les deux films présentés par M6, il y a quelques jours (voir, plus d'une semaine). Depuis le temps qu'une blogueuse (là, là, ou encore là) en parlait et me faisait...

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Tags: riz, cardamome, amande, indien

16 septembre 2007

Tarte aux pommes sur un lit de crème à l'amande

D'un blog à un autre, il m'est venu l'idée de cette délicieuse tarte aux pommes. Réalisez une délicieuse pâte à tarte avec la recette de Bebop du blog "Plaisir des papilles", clic ici !!Je te remercie Bebop, maintenant, pour mes tartes sucrées, je prends...

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Tags: tartes, amande, pomme, crème, saveurs d'automne

25 mai 2007

Des douceurs de "Saveurs"

Deux petites recettes tout droit venues du nouveau "Saveurs", pour mon "p'tit frère" qui a cueillit des cerises hier chez maman et qui a plein de fraises dans son jardin. C'est la saison des fruits rouges, profitons-en !! Crumble de cerises aux amandes...

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Tags: amande, fraise, crumble, orgeat, cerise, balsamique, saveurs du printemps

21 février 2007

Potiron sucré

je n'ai pas encore cuisiné tous mes potirons et maintenant je fais des essais de recettes sucrées trouvées sur Marmiton, bien sur !! Allez voir la recette là Gâteau potiron - amande ingrédients : 500 g de purée de potiron 250 g de poudre d'amandes 100...

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Tags: gâteau, amande, potiron, rhum, saveurs d'automne

9 février 2007

Douceurs à l'italienne

je voulais apporter ma contribution au repas italien de ma tante, j'ai donc préparer des amaretti pour le café. un petit tour chez Marion m'en avait donné l'envie, elle-même faisait référence à la Turtle et à notre chère Camille et son sweet world. je...

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Tags: amande, Italie, sucre glace, voyage culinaire

1 février 2007

Clafoutis aux griottines

il y avait deux bonnes raisons pour moi de faire ce dessert. premièrement : j'avais un pot de mascarpone qui allait se périmer au fond de mon frigo. deuxièmement : j'avais complètement craqué pour le clafoutis présenté dans le magazine "Pays comtois",...

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Tags: gâteau, amande, crème, Franche Comté, griottes

8 janvier 2007

Ma galette des rois réussie !!!

Je ne suis pas peu fière, ben voui quoi, je me fais des fleurs !! Et c'est mérité car j'ai réussi une délicieuse galette des rois. Pourtant j'étais septique au moment de me lancer, car j'avais essayé il y a deux ou trois ans avec une recette qui accompagnait...

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Tags: amande, crème, l'hiver au chaud, pâte feuilletée

28 décembre 2006

j'me voyais déja en Maharani...

Je continue mes essais avec le livre Bollyfood de M.L. Tombini. C'est vraiment une mine de trésors ce livre, et moi qui ne connaissais pas la cuisine indienne, maintenant j'adore. Poulet mijoté aux amandes Ingrédients : pour 4 personnes 600 g de blancs...

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Tags: poulet, tomate, coriandre, cannelle, amande, oignon, épices, cumin, curcuma, voyage culinaire

20 novembre 2006

Encore un vendredi sucré

Faudrait pas que ça devienne une habitude. Mais je vous rassure ce n'est pas moi qui ai tout mangé, loin de là. J'avais congelé pas mal de blancs d'oeufs, il fallait que je me décide enfin à refaire des financiers, ils avaient tant été appréciés. Il y...

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Tags: gâteau, citron, amande, orange