creme - Carnet de voyages en Gourmandise

5 novembre 2010

Noix de St Jacques à la crème au curry

J'ai quelques recettes en stock à partager avec vous. Celle-ci est une délicieuse recette à déguster en tête à tête, d'ailleurs je l'avais testée pour la Saint Valentin en utilisant des noix de pétoncles surgelées. Mais elle est parfaite également pour...

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Tags: curry, Saint Jacques, crème, C'est Noël

8 mai 2009

Une envie de Panna cotta à la rose

J'avais envie d'en cuisiner depuis que j'en avais dégusté à l'Atelier des chefs (clic) Ce n'est pas une nouveauté, bien sur, mais un mix de plusieurs recettes vues ça et là sur la blogosphère et dont le résultat m'a vraiment satisfaite, car cette panna...

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Tags: crème, panna cotta, gélatine, rose

16 septembre 2007

Tarte aux pommes sur un lit de crème à l'amande

D'un blog à un autre, il m'est venu l'idée de cette délicieuse tarte aux pommes. Réalisez une délicieuse pâte à tarte avec la recette de Bebop du blog "Plaisir des papilles", clic ici !!Je te remercie Bebop, maintenant, pour mes tartes sucrées, je prends...

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Tags: tartes, amande, pomme, crème, saveurs d'automne

23 août 2007

les petits desserts

après les petits amuses bouches de la soirée, j'avais fait une assiette de petits desserts. en haut à gauche : Panna cotta vanille recouverte d'un coulis de framboises 20 cl de crème fraîche 10 cl de lait 1 c. à café de sucre 1 gousse de vanille 2 feuilles...

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Tags: gâteau, ricotta, framboise, chocolat, crème, panna cotta, vanille

20 août 2007

Premières pommes

Mon voisin Daniel m'amène souvent des pommes de son jardin. avec le beau temps qu'il fait les pommes tombent déjà. ne pouvant les manger crues, j'en fait souvent de la compote. mais ce jour là, j'ai eu envie de les faire revenir dans du beurre salé, caraméliser...

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Tags: pomme, crème, beurre salé, saveurs d'automne

30 avril 2007

Jeu d'oreilles

En faisant un petit tour sur le blog de Marie-Laure , j'ai découvert le blog de Lili63 : Food box . En effet Marie-Laure parlait de son jeu (à Lili63) à propos des sauces pour les pâtes et plus précisement les orechiettes, cela m'a interpellé et je suis...

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Tags: pâtes, basilic, crème, pesto rouge, cuisine d'été

23 mars 2007

Filet tout mignon à la crème

Une petite recette vite faite mais excellente, à cuisiner un dimanche ou l'on a pas trop de temps. j'ai trouver la recette sur un logiciel de cuisine, mais je pense qu'on pourrait l'améliorée, avec un peu plus de temps ;o) FILET MIGNON DE PORC ingrédients...

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Tags: porc, crème, champignons, filet mignon

12 février 2007

Petits pots de crème au chocolat

C'est ma première recette tirée du livre de Pascale Weeks : " c'est moi qui l'ai fait.net", c'est un recueil de quelques unes des recettes qu'elle nous propose sur son blog. Des recettes très sympas,bien expliquées et simples de réalisation, j'ai adoré...

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Tags: chocolat, crème

1 février 2007

Clafoutis aux griottines

il y avait deux bonnes raisons pour moi de faire ce dessert. premièrement : j'avais un pot de mascarpone qui allait se périmer au fond de mon frigo. deuxièmement : j'avais complètement craqué pour le clafoutis présenté dans le magazine "Pays comtois",...

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Tags: gâteau, amande, crème, Franche Comté, griottes

30 janvier 2007

Un matin, un lapin...

près de chez moi, à Saint-Jean-de-Losne très exactement, ce trouve la boucherie Fournier. une boucherie formidable, car la viande y est d'excellente qualité et de plus bon marché. d'ailleurs il y a toujours une longue queue de clients, quelque soit l'heure...

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Tags: moutarde, crème, lapin, Bourgogne