Carnet de voyages en Gourmandise

23 septembre 2008

Les rochers Coco de Marie

Cette recette est celle de Philippe Masson, chef pâtissier à la tête d’une brigade de 7 personnes au restaurant Jacques Lameloise à Chagny. Philippe est un passionné, un épicurien qui sait transmettre sa passion et avec lequel j’ai eu la chance de pouvoir...

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Tags: lectrice, Lameloise, coco

22 septembre 2008

La crème chocolat blanc-cardamome de Mamina

Un jour où je ne savais pas quoi réaliser comme dessert, je me suis souvenue du récap de Mamina (Et si c'était bon...) :"Au fil de vos blogs, de crème en crème" qu'elle nous avait proposer en téléchargement.J'ai craqué pour des petites crèmes qu'elle-même...

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Tags: blogueuses, cardamome, chocolat blanc

19 septembre 2008

Soupe chaude pour soirées fraîches

Il fait plutôt frais depuis quelques jours, et je dis frais mais je pourrais dire froid car la maison se refroidit nettement. Oui, nous avons enlever les deux radiateurs de la salle-salon que nous retapissons et le poêle à bois se fait attendre. Et comme...

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Tags: soupes, lait de coco, courgette, gingembre

16 septembre 2008

Notre pique nique dijonnais

C'est l'histoire de deux blogueurs dijonnais qui avaient participé à un sympathique pique nique en Alsace et qui ont eu envie de faire de même dans leur ville. C'est l'histoire d'une blogueuse des alentours de Dijon (moi), qui désespérait d'être la seule...

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Tags: Dijon, blogueuses, rencontre

9 septembre 2008

Vite avant l'automne, encore un peu de soleil

C'est presque l'automne, déjà. J'ai emmené ma fille au lycée mardi dernier dans le brouillard (je déteste ça).Il y a plein de buée sur le pare brise de la voiture, le matin.La cour est jonchée de feuilles mortes qu'il va falloir ratisser. Nous avons fait...

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Tags: tomate, Salade, fève, jambon

21 août 2008

Un peu de soleil dans le plat à gratin

Ici, dans l'Est, le soleil n'est pas au rendez-vous tous les jours. Et non. Il y a même eu des jours d'orage et d'averses terribles. Des innondations ont eu lieu à Dijon et Besançon, mardi dernier. Pfff !! y en a marre !! Nous avons du annuler une excursion...

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Tags: gingembre, Clafouti, pêche, cuisine d'été

19 août 2008

Tiens, encore un tian !! mais aux sardines

Encore un tian, oui ! Je vous l'ai dit qu'ils m'avaient tous donnés envie. De plus celui-ci contient des sardines, et les sardines c'est pas cher, c'est bon à la santé et ça me rapelle mes vacances d'enfant, lorsque mon père allait en acheter une cagette...

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Tags: miel, Tian, citron, pomme de terre, sardine, cuisine d'été

8 août 2008

Un tian tout en "Saveurs"

Je tiens tout d'abord à vous préciser que je ne suis pas "payer" par le magazine "Saveurs" pour vous en vanter les mérites. Non, non, je l'achète moi même avec mes propres deniers, mais il est vrai que ses recettes simples mais vraiment sympas m'inspirent...

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Tags: miel, chèvre frais, tomate, Tian, pignons de pin, cuisine d'été

6 août 2008

Petite entrée rapide et fraîche (4)

Je faisais, il y a quelques années, une recette de concombre au yaourt et au miel. Bien sur impossible de retrouver cette recette dans mon fouillis mes archives culinaires.Mais en général, avec le moteur de recherches, je trouve toujours une recette approximative...

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Tags: miel, concombre, fromage blanc, cuisine d'été

1 août 2008

La "Saveurs" des pommes de terre nouvelles

Je ne sais pas pour vous, mais moi quand je vois des recettes nommées "Tian", j'ai l'impression d'être en vacances en Provence. Dans le dernier "Saveurs", il y a quelques tians que j'ai eu envie de tester, à commencer par celui-ci, aux pommes de terre...

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Tags: pomme de terre, pancetta, cuisine d'été