Carnet de voyages en Gourmandise

Les petits moments de vie que je prèfère en direct de ma cuisine.

samedi 14 mars 2009

Crème de patates douces

Un velouté pour faire découvrir la patate douce à ma cousine et son ami, s'est transformé en un amuse bouche servi tiède, un régal !! Crème de patates douces au fromage frais et piment d'Espelette ingrédients : 4 patates douces 1/2 fromage frais du piment d'Espelette Épluchez les patates douces, coupez les en gros dés et faites les cuire à l'eau salée. Une fois bien cuites et égouttées, écrasez les en purée. Incorporez alors du fromage frais comme celui ci qui porte très bien son nom ou un carré frais G.......... [Lire la suite]
Posté par Marielle S à 08:13 - - Permalien [#]
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vendredi 16 janvier 2009

Les fêtes, en retard !!

Voici en photo mes réalisations culinaires et celles de ma fille pour les réveillons des fêtes de fin d'année. Oui, je sais, je suis très en retard et, en plus, je ne vous donne pas les recettes de suite. Je reviendrais compléter ce billet plus tard. Alors Patience ;o) Brochettes de Gambas à l'Ananas Brochettes de gambas à l'ananas Ingrédients : 18 gambas crues 1 boites d'ananas en morceaux 3 c. à soupe de miel liquide 1/2 c. à café de piment moulu 1 gousse d'ail 1 morceau de gingembre frais 1... [Lire la suite]
mercredi 12 novembre 2008

Velouté de patates douces

Dire que je ne vous ai pas encore donné la recette de notre velouté réalisé lors de de la symphonie des soupes. Entre une bonne et une moins bonne nouvelle en ce temps de crise économique, je ne vois pas le temps passé et je suis beaucoup moins présente sur ce blog. Le recette se trouvait écrite par Marie sur cette ardoise, sur notre stand, Velouté de patates douces au poivre de Sichuan et sa chips de chorizo ingrédients : (adaptez les quantités à votre convenance) Quelques patates douces de l'eau du poivre de... [Lire la suite]
Posté par Marielle S à 08:46 - - Permalien [#]
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