Carnet de voyages en Gourmandise

Les petits moments de vie que je prèfère en direct de ma cuisine.

vendredi 23 mars 2007

Filet tout mignon à la crème

Une petite recette vite faite mais excellente, à cuisiner un dimanche ou l'on a pas trop de temps. j'ai trouver la recette sur un logiciel de cuisine, mais je pense qu'on pourrait l'améliorée, avec un peu plus de temps ;o) FILET MIGNON DE PORC ingrédients : un filet mignon des champignons de Paris 1 oignon de la crème fraîche sel, poivre beurre de cuisson Coupez le filet mignon en tranches épaisses de 1,5 cm environ, voire 2. saisissez à feu vif à la poêle dans le beurre.Laissez cuire quelques minutes. A... [Lire la suite]
Posté par Marielle S à 07:58 - - Permalien [#]
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samedi 20 janvier 2007

"Mais pourquoi..." j'ai fait une soupe chinoise ??

une recette piquée à Doriann, parce que j'avais des vermicelles de riz à utiliser et que je me régale avec la cuisine chinoise. Petite soupe comme un matin froid à Pékin ingrédients : 500g de filet mignon découpé en tranches fines 200g de vermicelle de riz 3 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe d'huile de sésame 1 c. à café de sucre roux 1 c. à café de gingembre en poudre ou frais râpé 1 l de bouillon de poule très corsé ( 2 cubes) de l'huile de tournesol 1 gros oignon finement émincé ... [Lire la suite]
Posté par Marielle S à 07:30 - - Permalien [#]
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mercredi 3 janvier 2007

Cassons la croûte !!!

J'ai mis du temps à me décider pour ma recette du jour de Noël, beaucoup de plats me tentaient mais rien en particulier. jusqu'à ce que je tombe sur cette recette de Marmiton : Filet mignon en croûte au saumon fumé ingrédients pour 4 : une filet mignon 4 tranches de saumon fumé 1 pâte feuilletée ciboulette sel, poivre Étalez la pâte feuilletée, la recouvrir de saumon fumé. étalez dessus la crème fraîche épaisse. Saupoudrez de ciboulette. salez, assez peu à cause du saumon et poivrez.Déposez le filet... [Lire la suite]
Posté par Marielle S à 08:04 - - Permalien [#]
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