Carnet de voyages en Gourmandise

Les petits moments de vie que je prèfère en direct de ma cuisine.

jeudi 30 juillet 2009

Du changement

J'ai eu envie de changement, le nom de mon blog ne me plaisait plus, bien qu'il était très adapté à l'esprit de son contenu , mélange de divers instants de joie de la vie (musique, photos, cuisine et ballades). Je trouvait que cela ne sonnait pas bien lorsque je le prononçait, il manquait de musique. Comme j'aime l'évasion et la découverte du monde, j'aime le terme "Carnet de voyage" et pour l'instant je ne voyage que par les plats confectionnés dans ma cuisine, d'où le nouveau nom de ce blog. Qu'en pensez vous ? ... [Lire la suite]
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vendredi 3 juillet 2009

Vive les vacances

Ca y est, c'est les vacances, actuellement nous roulons direction la Dordogne, dans le Périgord vert. Vancances à la campagne, au calme (du moins je l'espère). ici : http://www.renamont.com/index.html
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mardi 30 juin 2009

Blanc de poulet, réduction de balsamique

Encore une petite recette du magazine "Saveurs". Je solde avant les vacances ;o) Blancs de poulet, réduction de balsamique ingrédients : 4 blancs de poulet 3 échalottes 1 gousse d'ail 7/8 tomates confites dans l'huile 5 c. à soupe de vinaigre balsamique 2 c. à soupe de miel liquide 1/2 c. à café de maïzena huile d'olive sel, poivre Emincez finement les échalottes. Coupez les tomates confites en petits morceaux.Chauffez l'huile dans une poêle et faites y revenir les échalottes jusqu'à... [Lire la suite]
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lundi 29 juin 2009

Le vrai cheesecake, quand on n'est jamais mieux servi que par soi même

Mam'zelle Robin des Bois avait depuis longtemps envie d'un cheesecake, et régulièrement m'en réclamait un. Mais, allez savoir pourquoi, ce gâteau ne m'inspirait pas et je ne m'exécutais jamais. Lasse d'attendre et de voir les deux barquettes de Philadelphia ramenée d'Italie dans le réfrigérateur, Mam'zelle Robin des Bois a fait un cheesecake ;o) Le vrai cheesecake (recette piquée dans le Femme Actuelle de Mamie Madeleine) ingrédients : 30 g de biscuits secs 40 g de beurre 600 g de fromage frais type saint M......... [Lire la suite]
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jeudi 25 juin 2009

Petit flan au parmesan

Encore une délicieuse recette venue du magazine "Saveurs", n°167. Petit flan au parmesan ingrédients : 4 oeufs 10 cl de lait 10 cl de crème liquide 150 g de parmesan 20 g de beurre sel, poivre Préchauffez le four à 180°c. Cassez les oeufs dans un saladier et battez les en omelette. Incorporez le lait, la crème et le parmesan. Salez légèrement, poivrez et mélangez. Beurrez des petits moules individuels et répartissez la préparation dedans, puis enfournez pour 20mn. En entrée ou accompagné... [Lire la suite]
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mardi 23 juin 2009

Je suis fière de Mam'zelle Robin des Bois

Il y a de quoi, non ? dimanche 31 mai 2009 3ème au championnat de Bourgogne FITA (tir à 70m et c'était sa première compétition à cette distance). dimanche 14 mai 2009 Vice championne de Bourgogne Fédéral (tir à 50m). j'en profite pour lui faire de gros bisous pour ses 16 ans aujourd'hui et lui dire que malgré mes angoises de mère, elle me comble de bonheur.
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mardi 23 juin 2009

C'est pour une bonne cause

Allez voir sur le blog de Béné, ses élèves se mobilisent pour sauver les grenouilles. c'est ici http://leblogabenedicte.canalblog.com/archives/2009/06/21/14156428.html
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jeudi 18 juin 2009

Une envie de crevettes à la plancha qui "de vous à moi" m'a fait découvrir un magnifique blog

Hélène, en réalisant de délicieux pancakes sur sa plancha, à finir par me convaincre de concrétiser une grande envie qui m'avait prise en Espagne. En effet, les jeunes s'en servaient souvent les samedis soir en camping, bien plus pratique à transporter que le barbecue pour eux.Quelle ne fut pas ma joie d'en découvrir une en promo, pas cher du tout, chez Lead........ en faisait les courses. Tout de suite, une envie de crevettes à la plancha, s'imposa. Donc petite recherche sur le net, qui m'amène à la décourverte d'un blog très... [Lire la suite]
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dimanche 14 juin 2009

Cliché de vie

Des Mozambicains traversent à pied une rivière, dont le pont a été détruit par des crues près de Beira le 6 janvier 2006Des millions de migrants climatiques sans retour d'ici 205010 juin 2009 source : l'internaute actualité cliquez pour lire l'article correspondant
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jeudi 11 juin 2009

L'auberge du vieux moulin à Cuttura (Jura)

Vous avez envie de nature, de verts paturages, de belles découvertes gustatives, pourquoi ne pas aller déjeuner dans cette auberge très sympa, située dans un cadre magnifique. Des plats savoureux avec une très belle vue, parfait pour une ballade bucolique dans ce Haut Jura qui réserve toujours de belles surprises visuelles. A l'auberge du vieux Moulin vous serez reçus par Annie et Jean Paul Duchemin et vous pourrez même admirer l'ancienne roue à augets qui se situe sous le restaurant, visible par une vitre au sol et qui... [Lire la suite]
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