Que faire avec des pois gourmands ?

15 mars 2007

je dois absolument vidé mon congélateur, il y a du givre partout. je dois le dégivrer ça urge !!
mais bon avant il faut, il faut utilisé les ingrédients qui restent dedans. tiens un sac de pois gourmands !!

allez, Marmiton. tiens pas mal ça, bon j'ai pas de langoustines mais j'ai des grosses crevettes et elles sont congélées elles aussi ça tombe bien.
et d'une pierre deux coups

Poêlée de crevettes sur lit de pois gourmands

ingrédients :

400 g de pois gourmands
12 crevettes
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
4 c. à soupe d'huile d'olive
20 g de beurre
sel, poivre

décortiquez les crevettes en laissant la queue. salez et poivrez les et faites les revenir à la poêle dans 2 c. à soupe d'huile d'olive et 10 g de beurre.

dans une autre poêle, faites la même chose avec les pois gourmand préalablement blanchis, pendant 10 minutes. salez et poivrez. en fin de cuisson, arosez les pois avec le vinaigre balsamique et mélangez bien.

disposez les pois gourmands dans une assiette et recouvrez les des crevettes. très sympa !!