Carnet de voyages en Gourmandise

Les petits moments de vie que je prèfère en direct de ma cuisine.

mercredi 24 février 2010

Riz au citron de Cuisine Métisse

Parmis les nombreux blogs culinaires, Il en existe de très sympas, plein de soleil où il fait bon se réchauffer, surtout les papilles. Cuisine Métisse est de ceux ci. J'y ai déjà trouvé et testé quelques bons petits plats.  Et les écrits très drôle de Véro activent bien les zygomatiques également. Ce riz m'a vraiment beaucoup plu. Voici la recette copier-coller du blog de Véro : Riz au citron, yaourt et aux feuilles de cariPour 4 personnesenviron 250g de riz Basmati - 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre - 1/2 cuillère... [Lire la suite]
Posté par Marielle S à 09:04 - - Permalien [#]
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mercredi 16 septembre 2009

Des roses qui se mangent : Petits gâteaux au yaourt, framboises et pralines roses

Je vous propose une délicieuse recette de petits gâteaux tirée de ce merveilleux livre que je vous recommande tout particulièrement "Petit Larousse des recettes des fruits du vergers" de Valérie Lhomme.J'avais déjà acheter le "Petit Larousse des légumes du potager" du même auteur, J'ai craqué pour les magnifiques couvertures, je trouve ces photos vraiment très belles. J'avais beaucoup aimé les recettes de légumes simples à réaliser mais très gourmandes et originales, Je me suis donc empressée d'acheter les... [Lire la suite]
Posté par Marielle S à 10:16 - - Permalien [#]
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vendredi 8 février 2008

Yaourts aux Carambar, ou comment trouver les bonnes doses

C'est mon deuxième essai de yaourts avec des Carambar comme arôme. Le premier essai avec 16 bonbons (comme dans la recette de Samania) n'avait pas été concluant pour moi, je ne les trouvais pas assez sucrés et ils n'avaient pas assez le goût caramel. Pour ce deuxième essai, j'ai augmenter le nombre de Carambar à 20 et c'était parfait, pour moi. Yaourts aux Carambar 1 yaourt nature au lait entier 90 cl de lait entier 20 bonbons Carambar 5 c. à café de sucre en poudre Chauffez le lait avec les Carambar dedans.... [Lire la suite]
Posté par Marielle S à 11:38 - - Permalien [#]
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samedi 6 octobre 2007

Tagada, Tagada, les yaourts de Samania

De temps à autres, je fais des yaourts. C'est pas systématique et il y a déjà eu des ratés qui m'ont découragés. Mais lorsque je vois ceux de Muriel et ceux de...Murielle, j'ai quand même envie de faire d'autres essais. Alors à force d'entendre parler de régression, de fraises Tagada, j'ai testé les yaourts aux fraises Tagada de Samania et je n'ai pas été déçue. Ils ont un très très bon goût de fraise. Yaourts aux fraises Tagada Ingrédients : 1 yaourt au lait entier (La laitière) 80 cl de lait entier 100 g de... [Lire la suite]
Posté par Marielle S à 11:07 - - Permalien [#]
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vendredi 20 juillet 2007

Frais et velouté

Pour apaiser la chaleur lourde de ces journées orageuses, je vous propose un velouté bien frais que j'avais découvert sur le blog "FOOD BOX" de Lili63. Un blog superbe plein de très belles photos et de très bonnes recettes. Pour retrouver la recette de Lili, clic ici. Velouté glacé au concombre et radis rose ingrédients : pour 2 verres environ 1 yaourt grec 1/3 de concombre sans la peau 6 radis rose 1 oignon nouveau 10 brin de ciboulette feuilles de menthe jus de citron sel Rien de plus... [Lire la suite]
Posté par Marielle S à 09:51 - - Permalien [#]
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jeudi 28 juin 2007

Un peu de fraîcheur en prévision de l'été

Et pour accompagner les brochettes, que diriez vous de concombres préparés d'une façon très fraîche.Recette piquée à Véro du blog "Cuisine métisse". Raïta de concombre Mélangez une yaourt nature, 1 c. à café du cumin en poudre, 1/2 concombre épluché et coupé en dés, de la menthe fraîche ciselée et du sel. Et vous avez une belle entrée très fraîche !!
Posté par Marielle S à 07:34 - - Permalien [#]
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mercredi 27 juin 2007

Brochettes entre deux averses

Entre deux averses, il arrive que le soleil s'installe pour une journée. alors on se dépêche de sortir les brochettes, le charbon de bois et hop !! on se fait un petit barbecue.Encore une recette venue tout droit de Marmiton (un copier-coller) Brochettes de poulet au Yaourt (Inde) Ingrédients (pour 4 personnes) :- 500 g de blancs de poulet - 1 botte de petits oignons - 2 yaourts - 1/2 citron - 1 cuillère à café de curcuma - 1 pointe de couteau de piment fort - 1/2 cuillère à café de cumin en poudre - 1/2 cuillère à café de... [Lire la suite]
Posté par Marielle S à 15:31 - - Permalien [#]
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mercredi 23 mai 2007

Yaourts à la confiture

Après deux ratages de yaourts, l'un au chocolat, l'autre à l'amande, je n'avais plus trop envie d'en faire.Mais en voyant les photos d'Auntie Jo ( ceux-ci, ceux-ci et ceux-là) et après qu'elle m'ai dit que les ratages venaient peut être du lait en poudre, j'ai, à nouveau, fait une tournée de yaourts sans lait en poudre mais avec de la confiture de pêches de vigne. Yaourts à la confiture de pêches de vigne ingrédients : 75cl de lait 1/2 écrèmé 1 yaourt nature au lait entier 1 pot de confiture (parfums au choix) ... [Lire la suite]
Posté par Marielle S à 06:39 - - Permalien [#]
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mercredi 21 mars 2007

Mes premiers yaourts

Alléchée par les yaourts de Cathy, j'ai eu envie d'en faire moi-même. je savais que ma mère avait une yaourtière depuis de nombreuses années, je l'ai donc récupérée. hélas, les pots étant en plastique et ayant presque 30 ans, ils ne sentaient pas bien bon. mais en discutant avec une amie, celle-ci ma proposé la sienne, super !! de plus elle a deux jeux de pots en verre. pour mes premiers yaourts, j'ai voulu essayer des yaourts aux extraits de fruits du petit livre de la yaourtière. Yaourts au citron ingrédients : 1 litre... [Lire la suite]
Posté par Marielle S à 08:34 - - Permalien [#]
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mercredi 7 mars 2007

Voici donc le poulet de dimanche

Ma mère achète "femme actuelle" toutes les semaines, et quand je vais chez elle, je feuillette le magazine par la fin pour arriver plus vite aux recettes.J'aime bien les recettes de ce magazine qui sont assez simples et bien illustrées. D'ailleurs j'en ai des classeurs entiers qui dorment dans mon grenier.Dernièrement, une recette m'a spécialement attirée car j'avais envie de faire du poulet à l'ananas depuis un moment et celle-ci avec sa sauce m'a décidée. Poulet sauce curry à l'ananas ingrédients : 4 blancs de... [Lire la suite]
Posté par Marielle S à 07:13 - - Permalien [#]
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