Carnet de voyages en Gourmandise

Les petits moments de vie que je prèfère en direct de ma cuisine.

vendredi 16 octobre 2009

Un an de plus et des tartelettes pour fêter ça !

Mon blog a eu trois ans il y a quelques jours.Trois ans !! je n'aurais jamais cru que cette aventure durerai si longtemps, et bien que les publications s'essoufflent un peu, je continue tant bien que mal à tenir le cap. Et pas d'anniversaire sans gâteau !! voici des petites tartelettes réalisées courant août, ce n'est plus une recette de saison, alors gardez la précieusement pour l'été prochain. Recette tirée de l'excellent livre "Petit Larousse des recettes aux fruits du verger" de Valérie Lhomme : tarte aux... [Lire la suite]
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mercredi 11 mars 2009

Tarte frangipane, poires, pralinoise

Une tarte d'automne qui peut se réaliser toute l'année avec des poires en conserves.Une carte recette trouvée dans une tablette de chocolat dessert "Pralinoise" de 1848, qui m'a tout de suite donné envie de la goûter. Tarte frangipane, poires, pralinoise Ingrédients : 125 g de 1848 Pralinoise une pâte feuilletée 3 poires bien mûres (j'ai pris une boite de poires aux sirop) 2 oeufs 100 g de beurre mou 100 g de poudre d'amandes 100 g de sucre en poudre Préchauffez le four à 220°C (th.8). ... [Lire la suite]
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jeudi 2 octobre 2008

Pour prolonger l'été

Une belle tarte réalisée cet été, mais que l'on peut faire en toutes saisons, et que j'avais oubliée au fond de mon dossier pour le blog.Cette recette vient du livre "Cuisine de plein air" des éditions France Loisirs dont je vous avais parlé ici Tarte à la féta et à la menthe ingrédients : 1 pâte à tarte feuilletée 4 gros oeufs 1 botte de menthe quelques brin de persil plat 1 c. à soupe de thym frais 250 g de féta 20 g de beurre 25 cl de crème fraîche 18 petites olives noires (je... [Lire la suite]
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mercredi 21 mai 2008

Les délicieuses tartelettes de Dominique

Je voulais tester les délicieuses tartelettes aux pralines roses que Dominique, du magnifique blog "Cuisine plurielle" nous avait fait déguster lors de notre rencontre à Cavaillon, alors j'en ai fait pour le dessert de repas d'anniversaire.Des fonds de tartelettes sablés avec cette recette de Bebop, que j'ai remplies avec la préparation aux pralines. Tartelettes aux pralines roses Ingrédients : pour la pâte sablée : 200 g de farine 60 g de beurre 60 g d'amande ne poudre 50 g de sucre en poudre 2... [Lire la suite]
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lundi 10 mars 2008

"Saveurs" d'une tarte à l'oignon et aux raisins

Il y a quelques temps, à Emmaüs (et oui, je m'y rends régulièrement le samedi après-midi), j'ai trouvé 7 ou 8 magazines "Saveurs" et quelques magazines "Régal". Un vrai trésor pour moi !!! Parmi toutes les recettes proposées, une m'a particulièrement plu. Je vous en fait profiter ? Tarte à l'oignon et aux raisins ingrédients : 4 gros oignons 200 g de raisins secs 20 g de beurre 4 c. à soupe de miel ( le magazine précisait du châtaignier, je n'en ai pas) 3 oeufs 5 c. à soupe crème... [Lire la suite]
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mercredi 6 février 2008

La tarte crumble de Béné

Aujourd'hui, page ouverte à Béné, l'auteur du blog : "Le Blog de Béné".                                       Béné m'a laissé un gentil commentaire, un jour, je me suis donc empressée d'aller découvrir son monde de création qui m'a enchanté, moi qui ne suis pas très bricoleuse. Depuis nous nous échangeons des commentaires et des mails, nous apprécions chacune le travail et la... [Lire la suite]
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dimanche 16 septembre 2007

Tarte aux pommes sur un lit de crème à l'amande

D'un blog à un autre, il m'est venu l'idée de cette délicieuse tarte aux pommes. Réalisez une délicieuse pâte à tarte avec la recette de Bebop du blog "Plaisir des papilles", clic ici !!Je te remercie Bebop, maintenant, pour mes tartes sucrées, je prends systématiquement ta recette de pâte. Réalisez une crème à l'amande, celle que je mets dans les chinois, comme l'avait fait Manue du blog "La popotte de Manue", clic ici !!Vous pouvez même essayer le chinois , il est super bon. Etalez votre pâte, foncez un... [Lire la suite]
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jeudi 31 mai 2007

Tarte noisettine aux poires

Comme promis le dessert !! J'ai l'habitude de faire la tarte aux poires avec une boite de poires au sirop et une crème amandine. J'ai eu envie de changer en incorporant un reste de poudre de noisette et des noix de pécan. Tarte noisettine aux poires ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 boite 4/4 de poires aux sirop 20 cl de crème 2 oeufs 2 c. à soupe bombées de sucre roux 2 c. à soupe de poudre de noisette quelques noix de pécan Étalez la pâte feuilletée, le mettre dans un moule à tarte.... [Lire la suite]
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mercredi 16 mai 2007

La tarte de Michel

Ce qu'il y a de merveilleux avec les blogs, c'est que cela succite des échanges.  Le but que j'avais en créant ce blog, c'était de  partager des recettes que j'avais essayées et trouvées bonnes. Et quelle ne fut pas ma joie en recevant un mail de  mon ami Michel, qui lui aussi voulait partager une recette qu'il avait essayée et trouvée bonne. je vous la ivre donc sans tarder.     TARTE AUX NOIX     Ingrédients : 1 bol de noix coupées grossièrement (pas de hachoir électrique) environ  250... [Lire la suite]
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vendredi 16 février 2007

Les tartes de Sophie

pour la Saint-Valentin, je voulais faire plaisir à mon mari, alors je lui est préparé sa tarte préférée. la recette vient du livre de Sophie Dudemaine : "Tartes et salades de Sophie" Tarte aux noix de pécan ingrédients : 1 pâte sablée 200 g de cerneaux de noix de pécan 40 caramels mous au beurre salé ( perso je prends des Werthers mous) 10 cl de lait 50 g de beurre salé mou 4 oeufs 150g de sucre semoule Préchauffez le four th.6 (180°). Abaissez votre pâte dans un moule.Dans une... [Lire la suite]
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