Carnet de voyages en Gourmandise

Les petits moments de vie que je prèfère en direct de ma cuisine.

mercredi 24 février 2010

Riz au citron de Cuisine Métisse

Parmis les nombreux blogs culinaires, Il en existe de très sympas, plein de soleil où il fait bon se réchauffer, surtout les papilles. Cuisine Métisse est de ceux ci. J'y ai déjà trouvé et testé quelques bons petits plats.  Et les écrits très drôle de Véro activent bien les zygomatiques également. Ce riz m'a vraiment beaucoup plu. Voici la recette copier-coller du blog de Véro : Riz au citron, yaourt et aux feuilles de cariPour 4 personnesenviron 250g de riz Basmati - 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre - 1/2 cuillère... [Lire la suite]
Posté par Marielle S à 09:04 - - Permalien [#]
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jeudi 5 novembre 2009

Riz safrané aux fruits de mer avec le rice cooker

Rien de plus pratique qu'un rice cooker pour préparé le riz à sushi, mais pas seulement. En parcourant la notice d'emploi, j'ai découvert des recettes sympas que j'ai eu envie de tester. Riz safrané aux fruits de mer Ingrédients pour 4 : 300 g de riz long 5 cl d'huile d'olive 1 oignon haché 4 dl de fumet de poisson 200 g de fruits de mer surgelés safran sel et poivre Rincez le riz à l'eau courante. Mettez l'huile d'olive, l'oignon préalablement épluché et haché et le riz dans la cuve du... [Lire la suite]
Posté par Marielle S à 08:30 - - Permalien [#]
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jeudi 5 mars 2009

Mon premier cours à "L'atelier des Chefs"

J'ai pris mon premier cours de cuisine. Il était temps, après 44 ans de gourmandise, 20 ans de cuisine et 2 ans et demi de blog ;o) Angle de la rue Lamonnoye et de la rue Chaudronnerie Bien sur , après avoir découvert l'ouverture de "L'atelier des Chefs" à Dijon, j'envisageais de m'y inscrire. C'est Christelle, une nouvelle blogueuse dijonnaise, qui m'a proposé de venir avec elle à un "En cas", une formule qui permet de réaliser son déjeuner et de le prendre sur place. Nous nous sommes donc inscrites toutes... [Lire la suite]
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lundi 17 novembre 2008

Mes premiers onigiris pour la bento de mon archer

Il n'y a plu de bento du mercredi, et oui déjà. Ma fille préfère désormais s'entraîner au tir à l'arc le mercredi soir avec les adultes.Je suis un peu déçue de ne plus m'amuser à confectionner ces petites boites repas. Mardi 11 novembre, mam'zelle Robin des bois avait un entraînement de tir à l'arc à Mâcon, toute la journée. Youpi !! je pense à Petrus et ses concerts et je ressorts la bento. Et pour l'occasion, je cuisine enfin du riz à sushis (le paquet attend depuis longtemps) et je réalise pour la première fois des onigiris avec... [Lire la suite]
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mercredi 24 septembre 2008

Mon premièr bento ou comment allier besoin et rentabilité

Comme beaucoup de filles (et quelques garçons), J'ai découvert les bentos sur deux blogs incontournables en la matière, celui de Véro et celui de Mook.  Et, chance inouïe, mon mari est parti au Japon pour son job. Devinez ce que je lui ai demandé de me rapporter comme cadeau ? eh bien oui, un bento. En fait il en a ramené deux (voir billet). Bon c'est pas la déco que j'aurais choisi, mais Il en a trouvé c'est déjà bien. Bien sur, depuis, ces jolies boiboites dormaient au fond de l'armoire du grenier, je n'en avais pas trouver... [Lire la suite]
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mercredi 16 juillet 2008

Kheer, le riz au lait indien

Ça y est !! j'ai enfin vu mes premiers films de Bollywood. Comme beaucoup, j'ai regardé les deux films présentés par M6, il y a quelques jours (voir, plus d'une semaine). Depuis le temps qu'une blogueuse (là, là, ou encore là) en parlait et me faisait envie, j'ai cédé à l'attrait du divertissement indien. J'ai même acheter un dvd (Chokher Bali) à la FNAC, et même que je m'en suis faite prêter (Devdas et Mohabbatein).Enfin, je ne deviendrais pas une inconditionnelle, mais c'est vrai que de temps à autre c'est assez... [Lire la suite]
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mercredi 9 juillet 2008

Le gratin de courgettes de la maman de Christine

Les courgettes sont souvent au menu chez moi l'été, que je les achète chez le maraîcher ou que je les cueille au jardin. Bon là, elles ne poussent pas trop avec ce temps humide et froid que nous avons depuis jeudi dernier. Voici un délicieux gratin dont la recette m'avait été transmise par ma collègue, lors de mon premier emploi, qui la tenait elle même de sa maman. Il a la particularité d'intégrer du riz à la préparation afin de boire l'eau émise par les courgettes. Parfait comme repas complet, car il contient également de la... [Lire la suite]
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jeudi 22 novembre 2007

Risotto au potiron et au romarin

Une délicieuse recette découverte sur isaveurs, ou comment varier les recettes avec du potiron dedans. Potiron à l'ail et au romarin ingrédients : 1 kg de potiron 3 gousses d'ail 50 g de beurre 1 c. à soupe d'huile d'olive 2 branches de romarin 100 grammes d'oignon sel, poivre Pelez et émincez les oignons. Pelez les gousses d'ail, gardez les entières.Épluchez et coupez le potiron en dès de 1,5 cm.Faites chauffez l'huile et le beurre dans une poêle, ajoutez les oignons, et laissez cuire jusqu'à ce... [Lire la suite]
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mercredi 7 mars 2007

Voici donc le poulet de dimanche

Ma mère achète "femme actuelle" toutes les semaines, et quand je vais chez elle, je feuillette le magazine par la fin pour arriver plus vite aux recettes.J'aime bien les recettes de ce magazine qui sont assez simples et bien illustrées. D'ailleurs j'en ai des classeurs entiers qui dorment dans mon grenier.Dernièrement, une recette m'a spécialement attirée car j'avais envie de faire du poulet à l'ananas depuis un moment et celle-ci avec sa sauce m'a décidée. Poulet sauce curry à l'ananas ingrédients : 4 blancs de... [Lire la suite]
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