lundi 16 novembre 2009
Un week end "gastro-culturo-amical" dixit ma charmante invitée Hélène
Je sais vous allez m'envier : j'ai reçu dans ma modeste maison de la campagne dijonnaise, Hélène et ses garçons.
Je devrais plutôt dire "hommes" car Paul à bien grandit, c'est un ado charmant qui a une qualité que j'apprécie beaucoup, il est curieux de la vie qui l'entoure. Il a de qui tenir me direz vous ;o)
J'aime être avec cette famille, car comme eux j'aime flâner dans les villes et découvrir de nouveaux horizons.
Hélène m'ayant déjà initiée aux joyaux de sa belle région cannoise et m'ayant perdue dans quelques petits recoins admirables de Paris, j'ai eu envie, pour ce trop court séjour, de lui faire connaître ces deux belles villes près de chez moi que je fréquente assiduement.
DIJON (Côte d'Or)
Je ne connais pas très bien l'histoire de Dijon, mis à part, quelle était la ville de résidence des Ducs de Bourgogne. Mais je connais quelques recoins bien sympathiques où jeter un oeil. La nuit commençait à tomber et je n'ai pas pris beaucoup de photos, allez voir chez Hélène, ça vaut plus le coup !!
Malgré une température clémente, les miss grignotent des marrons chauds
Un petit coup d'oeil au célèbre "Jacquemart", que nous n'avons pas vu sonner hélas !!
" Dijonnais, voici le portrait /Du vieux Jacquemart de Courtrai /Amené captif sur guimbarde /Par un bourguignon dégourdi /Nommé Philippe le Hardi
Je suis en haut toujours de garde /Humant le bon vin, la moutarde /Et de minuit jusqu'à midi, /Tout en fumant une bouffarde, /Je sonne hardi-petit, hardi ". Félix Kir
Un beau jour, au commencement du XVIIè siècle, Jacquemart oublie de sonner l'heure et le vigneron poète Jean Changenet imagine que son silence vient de sa tristesse : il demande une compagne. Le poème a du succès et une épouse nommée Jacquotte, au coeur de fer, au bras d'acier, à la courte jupe et au chapeau en galette des Flamands, est accordée au triste sonneur. Elle partage désormais ses travaux.
Le ménage s'entend bien jusqu'en 1715. L'apothicaire poète Aimé Piron, père d'Alexis Piron, traduit alors leur douleur devant la stérilité de leur mariage. Ils héritent donc d'un petit Jacquelinet qui frappe les demies. Mais il leur faut attendre jusqu'en 1881 pour que naisse une petite soeur, Jacquelinette, responsable des quarts. source Dijoon.free.fr
Quelques détails des gargouilles de l'église Notre Dame, qui supporte le Jacquemart.
Un chat s'est perdu à jamais sur le toit de la maison Millière, une des plus ancienne de Dijon.
Elle fut construite en 1483 pour le marchand Guillaume Millière. Restaurée au début du XXe siècle. Comme l’hôtel de Vogüe, elle a servi de cadre au tournage du film Cyrano de Bergerac en 1990. (source site maison Millière)
Notre déambulation nous emmène bien sur au palais des Ducs de Bourgogne, sur cette très belle place d'Armes récemment rénovée.
DOLE (Jura)
Il n'en ai pas de même pour l'histoire de ma chère ville de Dole. Ancienne capitale de la Comté Franche, qui résista longtemps et à plusieurs reprises aux assauts des rois de France qui désiraient annexer cette contrée si riche de part son sel et ses forêts.
(Le roi de France Louis XI veut établir sa protection sur la ville qui la refuse, il assiège alors la ville en 1477. Il est mis en déroute par la vaillance des soldats dolois. Mais deux ans plus tard le roi revient et réussit à entrer par la ruse. Il massacre toute la population sauf quelques habitants retranchés dans la cave des cordonniers prénommée « la cave d’enfer »).Source Wikipédia
Je ne connais quand même pas son histoire par coeur, mais ayant déjà fait certaines visites guidées, j'ai, bien sur, retenu quelques anecdotes à transmettre.
Dommage, notre visite s'étant effectuée un dimanche nous n'avons pas pu pousser certaines portes derrière lesquelles se cache des trésors pour les yeux.
Notre ballade commence par le canal des tanneurs où se trouve la maison natale de Louis Pasteur
L'ancien Hôtel-Dieu transformer dorénavant en médiathèque
Une élégante balustrade fait le tour du bâtiment et on peut admirer une échauguette du XVIIe siècle, rue de l'Hôtel-Dieu
C'est dans les jardins que Paul fait le pitre au grand bonheur de sa maman photographe ;o)
Quelle belle complicité !!
Nous voici devant mon ancien collège "de l'Arc". C'est avec une grande émotion que j'ai pu à nouveau pénétrer dans le hall jusqu'à la cour d'honneur (cette porte là était ouverte).
Et redécouvrir les plaques commémoratives des anciens élèves devenus illustres, tel que :
Nos pas nous ont emmenés bien sur au pied de la "collégiale" Notre Dame, dont les travaux de rénovation, en l'honneur de ces 500 ans, ont été terminés en février dernier.
Notre-Dame de Lumière
Quand l'écrivain André Besson raconte l'histoire mouvementée de la collégiale de Dole, le plaisir d'apprendre est immédiat et soutenu. Cinq siècles ce n'est pas rien ! Il a déjà fallu 35 ans pour édifier l'imposant édifice dont le premier clocher mesurait 82 mètres de hauteur (plus haut que l'Arc de triomphe) ! Notre- Dame de Lumière, ce n'est pas une histoire c'est une épopée et le texte d'André Besson, contenu dans ce passionnant numéro des «Cahiers dolois», a servi de base au spectacle multivision du même nom. Dans le cahier édité par Médiathèque et Patrimoine pour le 500e anniversaire de Notre-Dame de Dole (….), les amateurs trouveront aussi un texte très documenté de l'historien Jacky Theurot sur l'un des trésors de la médiathèque, un incunable intitulé «La mer des hystoires ». Catherine Chedeau, maître de conférence en histoire de l'art, évoque saint Michel de Dijon et Notre-Dame de Gray, églises soeurs de Dole sur le plan de l'architecture. Florent Montaclair, professeur de lettres à l'IUFM de MontbéliardMontbéliard, raconte la collégiale dans la littérature et rappelle le souvenir de Marcel Aymé qui fit de l'église un personnage de ses romans. Paul Barnoud, l'architecte en chef des monuments historiques, commente l'importante rénovation du bâtiment. Et le photographe Henri Bertrand a sélectionné ses meilleurs clichés. source www.riversaone.blog.mogenie.com
Vitrail commémorant la visite de Louis XIV à la Sainte chapelle le 14 février 1668 après la reddition de la ville..
source www.reveljacques.com
Nous ne pouvions quitter la ville sans un hommage au grand homme qui y naquit le 22 décembre 1822,
Louis Pasteur
Une petite histoire est liée à cette statue de Pasteur. Avant guerre, non loin d'elle existait une statue de Jules Grévy. Or pendant l'occupation allemande, beaucoup de statue ont été pillées et fondues afin de fabriquer des cannons. Les allemands, par reconnaissance envers Pasteur qui sauva un jeune alsacien de la rage, épargnèrent sa statue.
source : de moi (si toutefois quelqu'un contastait que mes dires sont inexacts, merci de me le faire savoir, que je puisse rectifier et enrichir mes connaissances).
Quel beau week end, je crois que chacun a apprécié.
Deux recettes de notre "big" petit déj du dimanche matin, pris tardivement, il nous a permis de prendre notre temps durant la promenade, et d'attendre jusqu'au soir afin de déguster, affamés, une délicieuse raclette aux différents fromages jurassiens (Raclette mais aussi Morbier et Bleu de Gex) accompagnés de charcuterie du Haut Jura.
Au choix : un cake Ricotta citron et huile d'olive, des muffins citrouille chocolat et des scones aux airelles séchées (recette ici, clic)
Photo Hélène (Cannes)
Recette piquée (copier-coller) sur le site Magicrecette.com Muffins céréales, chocolat, potiron Ingrédients : - 400gr potiron épluché et coupé en dés | |
| Étapes de la recette - Mélanger les farines, la levure, les épices et le sucre vanillé. |
Le cake, lui, vient du blog Alter gusto, recette également copier-coller
Cake à la ricotta, citron & huile d’olive
Ingrédients pour un moule à cake 22 cm :
- 150 gr de farine
- 40 gr de maïzena
- 1 c à s de poudre à lever
- 2 œufs
- 160 gr de ricotta
- 50 ml d’huile d’olive
- 100 gr de sucre en poudre
- 1 citron non traité
- 2 c à s de Limoncello (en option)
Préchauffer le four T6 180°C
Séparer le blanc des jaunes d’œuf.
Prélever le zeste du citron et presser son jus.
Mélanger la farine et la levure. Tamiser.
Dans un récipient, battre au fouet à main la ricotta, le sucre et l’huile d’olive.
Ajouter les jaunes d’œufs puis le Limoncello et le jus de citron filtré.
Mélanger puis ajouter la farine, la levure, la maïzena et le zeste du citron. Mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange.
Verser dans un moule à cake, beurré si nécessaire. Enfourner et cuire 40 à 45 minutes.
jeudi 27 août 2009
Rencontre avec Eric Pras pour un cours de cuisine filmé
Lundi, nous sommes allées, Mam'zelle Robin des Bois et moi, à un cours de cuisine à l'atelier des chefs de Dijon.
Nous avons eu terriblement chaud à cause du temps lourd et orageux, mais aussi à l'idée de rencontrer pour la première fois un grand chef et surtout au stress que nous avions d'être filmées pour la future chaîne de télé dijonnaise : VOO TV qui paraîtra sur la TNT à partir du 1er septembre.
Finalement, tout c'est très bien passé. On se concentre sur les instructions de nos deux chefs,
Anthony de l'atelier des chefs et Eric Pras (ici avec Julie notre camarade de cours) qui reprend le flambeau chez Lameloise à Chagny et on oublie très vite les caméras. Tous deux ont été charmants, très pédagogues et la recette d'Eric Pras que nous avons réalisée était un régal.
Je n'ai hélas pas de photo de l'assiette que nous avons dressée, ben oui, il fallait déguster devant les caméras, impossible donc de courir chercher l'appareil photo.
Mais je vous assure que ces perles d'escargots au fenouil avec leur sauce aux herbes fraîches étaient excellentes (j'ai même fini la sauce à la cuillère) et le dressage très poétique rappellant le lieu de promenade de notre ami cornu.
Par contre nous, nous avons eu notre photo souvenir avec le Chef.
Je ne suis jamais allée manger dans un trois étoiles, alors l'invitation d'Eric Pras à visiter les cuisines du Restaurant Lameloise nous emmenera peut être à Chagny pour fêter dans quelques mois mes 45 ans.
*******
Si vous aussi, vous désirez venir prendre un cours de cuisine avec un chef pendant ces enregistrements, vous pouvez contacter Valérie à l'atelier des chefs de Dijon à cette adresse : infodijon@atelierdeschefs.com
n'hésitez pas !!!
vendredi 15 mai 2009
Weed end à Cannes
Merveilleux mois de mai, qui avec tous ces jours fériés et ses ponts, est propice aux évasions.
Hop ! dans la voiture de très bonne heure le vendredi matin, direction le sud, la Côte d'Azur, le soleil, le plage, la Croisette, le festival (heu... non , juste une semaine trop tôt), ses préparatifs donc.
En fait la principale raison de notre escapade fut l'amitié et le plaisir de retrouver Hélène et ses hommes.
Nous avons été accueillis comme des rois par un merveilleux brunch (pas de photos trop occupée à déguster et papoter) mais il ressemblait fort à ce petit déjeuner du dimanche matin, des pancakes au lard grillé en plus, slurp !!!
Une promenade dans les rues de Cannes et sur la croisette s'imposait.
Les préparatifs du 62ème festival allaient bon train.
L'affiche officielle 2009
Les affiches et autres panneaux publicitaires s'étalaient en grand sur les façades des immeubles (ici le Carlton)
L'affiche du film de Scorsese avec Léonardo di Caprio
Le plateau du "Grand Journal" de Canal+ sur la plage du Martinez
en pleine construction
Bien sur après cette visite une autre s'imposait,
celle du délicieux glacier Vilfeu.
Je craque pour cette déco américaine des années 50.
Un petit tour au port afin d'admirer ces voiliers rutilants
Et pendant que certains se promènent, d'autres travaillent.
Un dernier tour par le vieux quartier du Suquet,
sous l'oeil attentif du goéland
Cannes est bel et bien la ville du cinéma avec
ces fresques disséminées dans la ville.
Une exigence de ma part (pas bien) fut celle d'aller faire les courses en Italie. Et oui, lorsque l'on a gouter à certains produits plutôt chers plutôt rares en Bourgogne, on a envie de se constituer un petit stock.
Publicité très "Italienne" pour des melons ;o)
Nous avons découvert Hélène et moi un petit producteur de fromages italiens (mozzarella, ricotta, scamorza) dont les produits sont divinement bons.
Déjeuner dans l'excellente pizzéria la Vecchia Napoli, petit rituel d'Héléne et de ses hommes, comme je les comprends.
Ce soir là, Philippe nous a emmenés en bateau pique niquer sur l'île Sainte Marguerite. Nous avons profité de ce moment privilègié pour fêter l'anniversaire de mon mari.
Une excellentissime tarte aux fruits rouges et à la pistache de chez Jean-Luc Pelé en guise de gâteau d'anniversaire
Dimanche après un délicieux petit déjeuner (comme chacun de ces trois jours d'ailleurs) nous sommes partis à Nice à la fête des mai, qui a lieu sur la colline de Cimiez, près des anciens thermes gallo romains, du monastère avec son magnifique jardin et sa roseraie si belle et si odorante, à côté également du très beau musée Matisse.
Le monastère
Musée Matisse
fête très populaire, qui nous a permis de déguster les spécialités de cette belle ville.
comme la socca par exemple
Dans un grande tole
versez la préparation à base de farine de pois chiche
remplissez bien la tôle
et faites cuire au feu de bois
Que diriez vous d'un Pan Bagna ? préparés à la chaine pour satisfaire les nombreuses papilles
Nos yeux ont eux été régalés par des dances folkloriques. elles étaient si mignones ces petites filles en habits, j'ai beaucoup apprécié le spectacle.
Voilà, il a fallu ensuite regagner notre maison, loin du soleil et de la gaité du sud et surtout dans les bouchons avec tous les autres profiteurs de jours fériés ;o)
Merci encore Héléne, Philippe, Clément et Paul !!!!
mercredi 1 avril 2009
Avis aux blogueurs et lecteurs de la région dijonnaise
Je vous propose de nous retrouver ce samedi 4 avril, pour une virée au marché et une rencontre autour d'un thé (ou café) en vue de préparer un pique nique de printemps.
Si cela vous tente rendez-vous à 10 heures place du Bareuzai !!
jeudi 27 novembre 2008
Un Thé avec Béné
Encore une merveilleuse rencontre de blogueuse !!
Celle qui habite de l'autre côté de la France mais tout là haut sur la carte. Celle que je pensais ne jamais rencontrer, car vu que n'ayant pas de parapluie, je ne vais pas à Cherbourg (comment ça elle est nase ma blague). Celle la même est venue me voir jusque chez moi. Enfin, j'ai surtout eu la chance que sa meilleure amie habite Dijon et qu'elle se soit mariée samedi dernier.
J'ai donc eu la joie de prendre un thé avec Béné, ma copine du blog "Fais pas ci, fais pas ça". Un rendez vous un peu trop court, après une longue journée de route pour elle, et une longue journée de travail pour moi.
Alors bien sur il y a eu plein de papotage, plein de questions d'un côté comme de l'autre, et surtout un échange de cadeaux parce c'est tellement chouette de pouvoir faire plaisir.
Elle m'a offert un de ses sacs sublimes que j'admirais avec envie sur son blog
Et un carnet décoré par ses soins et qui tombe à pic car j'en voulais un pour recopier quelques recettes dont j'ai besoin couramment dans ma cuisine.
Rencontrant une blogueuse créative, j'ai voulu lui faire honneur en réalisant un cadeau de mes mains, d'où la petite épinglette avec des coccinelles comme Béné les aime.
C'était bien, Béné est une fille gaie et charmante. Nous aurions pu discuter toute la nuit si le temps ne m'avait pas été compté, mais elle m'a promis qu'elle reviendrait voir son amie, alors je vais attendre.
Pour patienter, je la retrouve avec plaisir sur son blog, là !! d'ailleurs courez y vite pour voir nos jolis sourires marquant cette soirée ;o)
lundi 24 novembre 2008
Les recettes des Merveilles
Elles en ont de la chance ces Merveilles bordelaises de pouvoir se réunir de temps à autres, pour partager de bonnes recettes, du savoir faire et à n'en pas douter, des rires et de l'amitié. Pour avoir rencontrer Joëlle et Anne, je sais que la bonne humeur est de mise. Que j'aimerais être bordelaise pour pouvoir participer à ces rencontres.
Ce que j'aimerais surtout, ce serait de pouvoir faire la même chose sur Dijon, avis aux amateurs !!!
En attendant, pour pouvoir partager un peu ce plaisir, j'ai réalisé deux recettes de leur dernière rencontre dont le thème était les recettes du Maroc.
Voici le tajine de poulet aux poires, miel et cannelle
Recette chez Audrey (clic) et chez Anne (clic)
Et les gâteaux serpents
Recette chez Véro (clic)
Un excellent repas, il manquait juste les filles ;o)
Édit du 27/11 : Merci à toutes les merveilles qui sont passées par ici, me laisser un petit mot, cela m'a fait ÉNORMÉMENT plaisir.
Quand je vous dis qu'elles sont hyper sympas !!!
mercredi 12 novembre 2008
Velouté de patates douces
Dire que je ne vous ai pas encore donné la recette de notre velouté réalisé lors de de la symphonie des soupes. Entre une bonne et une moins bonne nouvelle en ce temps de crise économique, je ne vois pas le temps passé et je suis beaucoup moins présente sur ce blog.
Le recette se trouvait écrite par Marie sur cette ardoise, sur notre stand,
Velouté de patates douces au poivre de Sichuan et sa chips de chorizo
ingrédients : (adaptez les quantités à votre convenance)
Quelques patates douces
de l'eau
du poivre de Sichuan
de la crème fraîche
sel
Lavez et épluchez les patates douces et les couper en gros dès.
Mettez les dans une cocotte et recouvrez les d'eau salée. Cuire les patates douces.
Puis enlevez un peu d'eau et Mixez. Rajoutez plus ou moins d'eau pour obtenir la consistance voulue puis détendez avec la crème fraîche. Assaisonnez avec le poivre de Sichuan.
Pendant la cuisson, préparez les chips de chorizo : déposez les tranches sur du papier sulfurisé, sur la plaque de votre four et laissez cuire doucement à four th°5 (150°c.) environ 10/15 minutes, vérifiez que cela ne brûle pas.
Servez le velouté décoré de sa chips de chorizo.
mercredi 29 octobre 2008
Un merveilleux moment de convivialité
Dimanche dernier, j'étais donc à "La symphonie des soupes" du Creusot. Une manifestation très conviviale qui consiste à faire goûter une soupe de votre préparation, que vous soyez une association ou des particuliers, à un public venu nombreux en cette journée ensoleillée.
J'ai passé une excellente journée, la gratuité de cet évènement apportant de la bonne humeur, tout le monde était vraiment sympa et curieux, que ce soit les exposants ou les gourmands venus découvrir des saveurs.
Cela se déroulait sur l'esplanade Jean Moulin, beaucoup de monde déjà en cette matinée.
Voici notre stand aux couleurs de l'automne
Un aperçu de notre velouté de patates douces et ses chips de chorizo, fort apprécié par le public. Tellement que ce velouté a disparu en deux heures. Par manque d'expérience de ce genre de manifestation, bien que Marie fut présente l'année dernière, nous n'avions pas prévu une assez grande quantité de notre mixture ;o)
Détail de la déco avec un info sur le poivre de Sichuan. La patate douce avait elle aussi été mise en vedette par Marie.
Marie en pleine action, c'est qu'il y en a eu des gourmands !!
Deux stands d'étudiants chinois à l'IUT du Creusot nous entouraient. Ils avaient préparé trois soupes de leur pays afin de les faire goûter aux bourguignons.
Des jeunes gens charmants, souriants et très très sympathiques
Dans les stands voisins quelques particuliers mais également des associations venues se faire connaître. Voici celle des 4 coins du monde : Riheb, qui nous a fait goûter une délicieuse soupe au pistou.
Le stand italien, haut en couleur et très animé bien sur, qui nous présentait un minestrone au riz délicieux.
Nous pouvions admirer, ici et là, de belle décoration de stand.
Bien sûr, la journée était ponctuée de très belles animations,
Des orchestres talentueux qui nous ont fait swinguer.
D'autres nous ont bien amusés du haut de leurs échasses.
Et comme la soupe n'était pas pour nous, bien que je me soit fait une joie d'aller déguster celle des autres ;o), Marie nous avait réalisé un délicieux pique nique.
Une journée un peu fatiguante, mais pleine d'échanges. Le Creusot est une ville vraiment animée, les associations et la mairie font bien les choses. Dommage que ce soit un peu loin de Dijon.
Vous pouvez retrouver un résumé de cette belle journée ici, avec le merveilleux sourire de mamie Simone, la gagnante du concours qui le mérite bien tant sa bonne humeur et sa joie de vivre est communicative et sa merveilleuse soupe aux légumes oubliés, noix et sirop d'érable était bien à son image.
mardi 21 octobre 2008
Un dimanche très agréable
Ce dimanche a inauguré le début de la saison des compétitions de tir à l'arc en salle à 18 m pour mes deux archers.
Cette première compétition se déroulait au Creusot, l'occasion pour Marie, une lectrice assidue de blogs culinaires et son mari Phil de nous recevoir pour bruncher.
Marie avait fait ça plus que bien et nous avons passé un agréable moment. Jugez vous même.
Comme vous pouvez le constater, ce fut un brunch très copieux, nous avons donc, Marie et moi fait une petite ballade digestive pendant que mes archers allaient faire leur devoir sportif ;o)
Une petite visite à un marché bio, fort sympathique, puis ce fut une ballade dans le magnifique parc du château de la Verrerie.
L'entrée
La tour Est ou Petit théâtre
La façade du château côté parc
Un cadre sublime qui serait propice à un pique nique de fanas de cuisine, non ?
Un jardin à la française très romantique
Merci Marie, de cet agréable dimanche !!!
Je ne connaissait pas Le Creusot, c'est une ville qui vaut le détour. Et pour couronner cette belle journée, ma fille a remporté sa première compétition de la saison avec un bon score. Elle était très contente d'elle et moi encore plus.
mardi 16 septembre 2008
Notre pique nique dijonnais
C'est l'histoire de deux blogueurs dijonnais qui avaient participé à un sympathique pique nique en Alsace et qui ont eu envie de faire de même dans leur ville.
C'est l'histoire d'une blogueuse des alentours de Dijon (moi), qui désespérait d'être la seule ayant un blog culinaire dans le coin, mais qui cette dernière année a eu la joie de voir se créer de jolis blogs.
Elle aussi avait envie d'organiser un pique nique afin de réunir tous ces blogueurs et de faire plus amples connaissances.
Quelques mails échangés, une rencontre autour d'un thé et d'un café et l'idée a pris corps pour aboutir à un merveilleux dimanche ensoleillé plein de bonne humeur et de gourmandises.
Hélas, tout le monde n'est pas forcément disponible le jour prévu. Mais des alsaciennes, que rien n'arrête, sont venues à notre rencontre et ne l'ont pas regretté.
Ainsi les Chéchés et moi avons accueillis avec joie :
- Flo et ses bonnes choses,
- Réjane et her food for Love,
- Cocotte et sa cuisine sans beurre (qui nous a quitté bien trop tôt, vu que son bout de chou était malade),
- Kristelle lectrice bisontine,
- Marie et Phil lecteurs du Creusot.
Inutile de vous préciser que nous nous sommes régalés, tout était vraiment délicieux. Merci à vous tous !!!
Notre table improvisée
Les verrines aux petits légumes et aux vitelottes de Marie
Le cake aux courgettes et au quinoa, l'omelette courgette-amandescourgette-amandes de Kristelle
La salade chou-pomme-noisettechou-pomme-noisette des chéchés
Les crackers des chéchés, la salade de pâtes au crabe et à l'amande de Flo, les mini crudités et leur délicieuse sauce de Réjane, mes mini muffins à la graine de moutarde.
Le délicieux kouglof au lard et aux noix et le jus de pomme fermier de Flo, la tarinade courgette-chèvre des Chéchés, l'houmous de moi.
Il manque également les délicieuses rillettes et la terrine de canard de Cocotte.
Ces succulents mets furent accompagnés par un Trousse pinette maison pour les uns, un Kir pour les autres (il fallait bien lui rendre hommage à ce chanoine qui créa ce lac et cet apéritif portant tous les deux son nom), puis d'un Montagny 1er cru, que Phil a eu la gentillesse de nous apporter. Et j'en oublie sûrement !!
Puis, l'estomac déjà bien rempli, nous sommes passés au dessert.
La tarte tatin et les rochers coco de Marie, mes crèmes chocolat blanc-cardamome et mon clafoutis pêche-gingembrepêche-gingembre.
Les tartelettes chocolat et pâte au quinoa des Chéchés, le gâteau au chocolat sans farine et le cake au quinoa et amande de Kristelle, les carrés au citron de Flo et les amaretti de ?? je ne sais plus (aidez moi !!)
La gelée de chardonnay aux fruits rouges et les palets à la pistache et aux cacahuètes de Réjane
Les délicieux cookies de Cocotte
Nous avons quand même pu boire, qui un café, qui un thé, avant d'être complètement repus. Heureusement nous avons pu bavarder tranquillement au soleil, puis à l'ombre (un peu trop tard pour éviter les coups de soleil, n'est ce pas les filles !!)
Un vrai moment de bonheur et de convivialité comme je les aime. Nous sommes tous prêts à recommencer.
Allez vite lire le compte-rendu de Réjane, celui de Flo et celui des Chéchés.