poulet - Carnet de voyages en Gourmandise

28 avril 2010

Des idées pour les apéritifs dinatoires

J'aime beaucoup proposer à mes convives des apéritifs dînatoires. Je trouve cela très convivial. Tout le monde reste tranquillement autour de la table à papoter et picorer les petits mets présentés avec les doigts. Pas de chichis, pas de protocole. Certes...

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Tags: poulet, coriandre, lait de coco, curry, dips, apéritif, carotte, orange, pic nic cook, cuisine d'été

2 mars 2010

Wok de nouilles au poulet et aux germes de soja

Envie d'un petit voyage en Asie ? Je ne sais pas pourquoi mais en ce moment j'ai très envie de cuisine chinoise, viet-namième, japonaise. Peut être ai-je tout simplement envie de partir loin, de me dépayser. Il faut dire Il y a de quoi avoir des idées...

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Tags: chinois, poulet, soja, Asiatique, voyage culinaire

30 juin 2009

Blanc de poulet, réduction de balsamique

Encore une petite recette du magazine "Saveurs". Je solde avant les vacances ;o) Blancs de poulet, réduction de balsamique ingrédients : 4 blancs de poulet 3 échalottes 1 gousse d'ail 7/8 tomates confites dans l'huile 5 c. à soupe de vinaigre balsamique...

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Tags: poulet, balsamique, tomates sèchées, l'été au soleil

6 mai 2009

Les p'tites assiettes vite faites (2)

Voici une deuxième assiette rapide , simple et gourmande, plus tellement de saison, il est vrai. Je l'avais gardé sous le coude et un peu oubliée. Des topinambours cuits à l'eau bouillante salée et coupés en gros dés, des blancs de poulet coupés eux aussi...

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Tags: poulet, gorgonzola, topinambours, assiette rapide

8 avril 2009

Filets de poulet farçis et Hélène, j'ai pu trouver de la Cima di rapa !!

Dimanche dernier, j'ai reçu mon ami Claudius, qui nous a présenté son amie Liliane, deux passionnés de photos ;o) Quel plaisir de les voir tous les deux, car Claudius ne descent pas souvent de son Haut Jura si beau, surtout pour venir dans le brouillard...

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Tags: poulet, Claudius, chèvre frais, coriandre, courgette, persil, ciboulette, cuisine d'été

24 février 2009

Yakitori poulet au parmesan et au thym

Je me suis encore laissée tenter par un livre de cuisine. Il faut dire que la couverture est sympa et très tentante : petit bento avec Yakitori et soupe, petit repas de dinette ou de soirée télé, un programme comme je les aime.Et puis Hélène m'avais narguée...

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Tags: japon, brochette, poulet, thym, parmesan, pic nic cook, BBQ, cuis

24 novembre 2008

Les recettes des Merveilles

Elles en ont de la chance ces Merveilles bordelaises de pouvoir se réunir de temps à autres, pour partager de bonnes recettes, du savoir faire et à n'en pas douter, des rires et de l'amitié. Pour avoir rencontrer Joëlle et Anne , je sais que la bonne...

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Tags: blogueuses, rencontre, Tajine, gâteau, merveilles, miel, poulet

2 mai 2008

Quand le curry de Marion et Madame A voyage

Quelle chance elle a eu, Marion , de pouvoir entrer dans la cuisine d'une de ces clientes d'origines indiennes et d'apprendre à réaliser des plats typiques. Pour moi, ce serait un rêve que de partager le savoir de ces femmes. J'ai essayé de toucher un...

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Tags: poulet, curry, indien, piment

6 mars 2008

Mon poulet des grandes tablées

Lorsque nous avons sillonné Paris avec Hélène , elle m'a fait découvrir une librairie formidable que je vous conseille car l'endroit vaut vraiment le déplacement. Vous y trouverez des livres bon marché dans un cadre assez étonnant. Cette librairie s'appelle...

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Tags: poulet, coriandre

2 octobre 2007

Picnic-ciné party du samedi soir

Depuis la rentrée j'ai instauré une nouvelle habitude à la maison. le samedi soir ce sera : picnic devant un Dvd.Ce samedi, j'ai eu envie d'essayer les Wraps. ces petits encas dans des tortillas de blé ou de maïs me tentaient bien. Wraps au poulet épicé...

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Tags: poulet, curry, Wraps, carotte, paprika, pic nic cook