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Carnet de voyages en Gourmandise
petits plats d'hiver
14 mars 2009

Crème de patates douces

Crème de patates douces
Un velouté pour faire découvrir la patate douce à ma cousine et son ami, s'est transformé en un amuse bouche servi tiède, un régal !! Crème de patates douces au fromage frais et piment d'Espelette ingrédients : 4 patates douces 1/2 fromage frais du piment...
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Tags: patate douce,  fromage frais,  amuse bouche,  petits plats d'hiver
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15 février 2007

Purée de céleri aux pommes

Purée de céleri aux pommes
Comme vous avez pu le lire hier, "saveurs du monde" conseillait une purée de pomme de terre pour accompagner le rôti. Or mes pommes de terre sont dans le garage de l'autre côté de la cour et il pleuvait. De plus j'avais acheté un céleri entier juste pour...
Posté par Marielle S à 07:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme de terre,  céleri,  petits plats d'hiver
14 février 2007

Rôti de porc au vinaigre de Jérès

Rôti de porc au vinaigre de Jérès
j'ai ramené d'Espagne, l'été dernier du vinaigre de Jérès. et j'avais cette recette de "saveurs du monde" en attente, alors dimanche je me suis lancée. enfin plutôt samedi car il y a 24 heures de marinade.comme je suis un peu feignante ce soir, ceci étant...
Posté par Marielle S à 07:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: porc,  carotte,  céleri,  vinaigre de Jérès,  petits plats d'hiver
14 décembre 2006

La garbure de Gracianne

La garbure de Gracianne
Gracianne est l'auteure du blog "un dimanche à la campagne" que je lis régulièrement. j'aime beaucoup ce blog, on y est accueillis chaleureusement, on lit les recettes comme si l'on écoutait un conte à la veillée. à la demande d'une autre blogueuse, Gracianne...
Posté par Marielle S à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: petits plats d'hiver
13 décembre 2006

Une envie de viltelotte

Une envie de viltelotte
Petit histoire :la pomme de terre est née dans la cordilière des andes 9 siècles avant J.C.elle est arrivée en France au début du XVIIème siècle. Interdite par la faculté en 1630 (elle pouvait donner la peste) Mr Parmentier va user d'un subtil stratagème...
Posté par Marielle S à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: petits plats d'hiver
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