Carnet de voyages en Gourmandise

Les petits moments de vie que je prèfère en direct de ma cuisine.

vendredi 23 avril 2010

Préparation rapide pour rôti de porc moelleux

Si, comme moi, vos livres de cuisine ne contiennent que très peu de recettes de rôti de porc filet, je vous propose celle-ci, découverte sur Marmiton. Une recette qui sort de l'ordinaire comme je les aime et parfaite pour les cuisinières pressées car hyper rapide à préparer. Rôti de porc à la moutarde et au miel ingrédients : 1 rôti de porc de 1.2 kg environ 1 c. à soupe de moutarde de Dijon 2 c. à soupe de miel 1 gousse d'ail pressée ou hachée 2 oignons coupés en rondelles 1/4 l de bouillon de... [Lire la suite]
Posté par Marielle S à 08:41 - - Permalien [#]
Tags : , ,

mardi 23 mars 2010

Mam'zelle Mélo cuisine : Croustillant de fruits au miel

Mam'zelle Mélo tenait absolument à nous faire gouter la recette du dessert qu'elle avait réalisé aux cours de cuisine "saine" de son lycée.Elle s'est donc mise en cuisine pour préparé ce bon dessert à ses parents ravis et chanceux. Croustillant de fruits au miel ingrédients pour 4 4 feuilles de brick 1 pomme 1 banane 1 mangue 1 citron vert 100g de miel beurre Pelez et taillez les fruits en cubes moyens. Faites sauter les pommes dans un peu de beurre, puis ajoutez les mangues et enfin les... [Lire la suite]
Posté par Marielle S à 08:30 - - Permalien [#]
Tags : , ,
lundi 24 novembre 2008

Les recettes des Merveilles

Elles en ont de la chance ces Merveilles bordelaises de pouvoir se réunir de temps à autres, pour partager de bonnes recettes, du savoir faire et à n'en pas douter, des rires et de l'amitié. Pour avoir rencontrer Joëlle et Anne, je sais que la bonne humeur est de mise. Que j'aimerais être bordelaise pour pouvoir participer à ces rencontres. Ce que j'aimerais surtout, ce serait de pouvoir faire la même chose sur Dijon, avis aux amateurs !!! En attendant, pour pouvoir partager un peu ce plaisir, j'ai réalisé deux recettes de... [Lire la suite]
Posté par Marielle S à 13:49 - - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
mardi 19 août 2008

Tiens, encore un tian !! mais aux sardines

Encore un tian, oui ! Je vous l'ai dit qu'ils m'avaient tous donnés envie. De plus celui-ci contient des sardines, et les sardines c'est pas cher, c'est bon à la santé et ça me rapelle mes vacances d'enfant, lorsque mon père allait en acheter une cagette au retour des marins sur le port de Séte. Tian épicé aux sardines, pommes de terre et citron Ingrédients : 600g de pommes de terre12 gros filets de sardine1 c. a soupe de miel1 c. à café de harissa5 cl d'huile d'olive1/2 citron confit 2 brins de coriandre (je n'en avait... [Lire la suite]
Posté par Marielle S à 07:47 - - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
vendredi 8 août 2008

Un tian tout en "Saveurs"

Je tiens tout d'abord à vous préciser que je ne suis pas "payer" par le magazine "Saveurs" pour vous en vanter les mérites. Non, non, je l'achète moi même avec mes propres deniers, mais il est vrai que ses recettes simples mais vraiment sympas m'inspirent souvent. Elles correspondent totalement à ce que je recherche en cuisine, des plats aisés à réaliser mais qui soient savoureux et originaux. Dans ce numéro n° 162 de juillet août 2008, se trouve une rubrique sur les tians. Après celui aux pommes de terre et à... [Lire la suite]
Posté par Marielle S à 11:51 - - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
mercredi 6 août 2008

Petite entrée rapide et fraîche (4)

Je faisais, il y a quelques années, une recette de concombre au yaourt et au miel. Bien sur impossible de retrouver cette recette dans mon fouillis mes archives culinaires.Mais en général, avec le moteur de recherches, je trouve toujours une recette approximative sur le net. En effet j'ai trouvé une recette très sympa ici (clic) que j'ai adaptée. Concombre au fromage blanc et au miel Ingrédients : 2 concombres 200g de fromage blanc battu 2c. à soupe de miel 1 c. à soupe de vinaigre balsamique sel, poivre ... [Lire la suite]
Posté par Marielle S à 08:28 - - Permalien [#]
Tags : , , ,

mercredi 19 septembre 2007

De saison et de Saveurs

je continue sur ma lancée, rentabiliser le magazine "Saveurs" pour moins culpabiliser à propos de mes achats compulsifs de bouquins de cuisine.Outre les deux recettes qui plaisent beaucoup à ma fille et que je lui ai promis de réaliser. j'ai eu envie de celle-ci (j'ai un peu rectifié les quantités, surtout le beurre) : Rôti de porc aux pommes ingrédients : 1 rôti de porc de 1kg 6 pommes 6 tous petits oignons 50 g de beurre 4 c. à soupe de miel romarin sel, poivre Badigeonnez le rôti de... [Lire la suite]
Posté par Marielle S à 07:25 - - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
mercredi 30 mai 2007

Repas blogueur !!

Je voulais vous présenter le menu que j'avais fait pour l'anniversaire de mon mari le 11 mai. Je suis en retard, c'est vrai. Alors sans plus attendre, voici le menu : Coquilles Saint-Jacques panées au raz el hanout, vinaigrette au miel Je suis tombée sur cette recette en cherchant que faire avec du raz el hanout, et ça m'a tout de suite emballé. Cela m'a permis également de connaître le magnifique blog de Choupette : "Péché de gourmandise".Cette recette est absolument délicieuse, je vous la recommande. Je vous... [Lire la suite]
Posté par Marielle S à 11:47 - - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
vendredi 18 mai 2007

On veut du soleil

Avril nous y avait habitués, alors j'ai envie de brochettes, de salades et de repas au soleil sur la terrasse.J'ai envie de ces petites brochettes, très simples à réaliser et délicieusement moelleuses. Brochettes de poulet sauce soja, miel et sésame (Marmiton, clic ici)      ingrédients pour 4 : 4 blancs de poulet 8 c. à soupe de sauce soja 2 c. à soupe de miel liquide 1 c. à soupe d'huile de sésame sel, poivre Coupez les blancs de poulet en dés assez gros Dans un saladier, mélangez la sauce... [Lire la suite]
Posté par Marielle S à 08:43 - - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
samedi 27 janvier 2007

Poulet au miel et balsamique

j'aime bien cuisiner les blancs de poulet car on peut les accomoder de diverses façons. alors après un petit tour ici, jai eu envie de faire ça : Blancs de poulet sauce miel et vinaigre balsamique ingrédients : 3 blancs de poulet 2 c. à soupe de miel 3 c. à soupe de vinaigre balsamique 1 pot de crème de 20cl 1 noix de beurre sel, poivre découpez les blancs de poulet en dés, faites les revenir à la poêle pour qu'ils soient bien dorés.ensuite versez dans la poêle le vinaigre balsamique, le miel et la crème.... [Lire la suite]
Posté par Marielle S à 07:30 - - Permalien [#]
Tags : , ,