Carnet de voyages en Gourmandise

Les petits moments de vie que je prèfère en direct de ma cuisine.

mercredi 5 mai 2010

Un peu de réconfort avec un dessert en rouge et noir

Mais quel temps épouvantable !!! Pourtant nous avions bien cru que ce long hiver était derrière nous après ces quelques jours de beau soleil. Nous avions même mangé du barbecue sur la terrasse. Et bien non, ce matin le thermomètre de ma voiture affichait 5° C., je n'en croyais pas mes yeux. J'ai remis mon blouson chaud et troqué mes T-shirts contre un pull. Allez !! voici une recette faite pour se consoler, une recette au chocolat, car il n'y a rien de mieux pour se réconforter. Le rouge et le noir (Verrines tout... [Lire la suite]
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mardi 19 janvier 2010

Mam'zelle Mélo cuisine : Réveillon de la saint Sylvestre

Mam'zelle Mélo a décidé de se cuisiner "son réveillon du nouvel an", avec son copain. Ils adorent cuisiner l'un comme l'autre et profitent même des cours gratuits que propose la section hôtelière de leur lycée. Je suis assez fière qu'elle se soit mise à la cuisine comme cela d'un seul coup, poussée sans doute par sa gourmandise qui s'est aiguisée depuis que je tiens ce blog. Moi qui ai attendu d'avoir une trentaine d'années et de me retrouver au chômage pour me lancer. Elle a feuilleté tous mes magazines culinaires... [Lire la suite]
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mercredi 16 septembre 2009

Des roses qui se mangent : Petits gâteaux au yaourt, framboises et pralines roses

Je vous propose une délicieuse recette de petits gâteaux tirée de ce merveilleux livre que je vous recommande tout particulièrement "Petit Larousse des recettes des fruits du vergers" de Valérie Lhomme.J'avais déjà acheter le "Petit Larousse des légumes du potager" du même auteur, J'ai craqué pour les magnifiques couvertures, je trouve ces photos vraiment très belles. J'avais beaucoup aimé les recettes de légumes simples à réaliser mais très gourmandes et originales, Je me suis donc empressée d'acheter les... [Lire la suite]
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mercredi 2 septembre 2009

Et on ne rigole pas !!!

On ne se moque pas, hein !!! c'est mon premier essai de déco sur un gâteau.Un gâteau pour les 16 ans de mam'zelle Robin des Bois, un gâteau que j'ai emmené au pique nique du club de tir à l'arc. On m'a demandé si c'était les bougies qui avaient fondues sur le gâteau, lol !! En fait, au milieu, ce sont des coeurs roses, enfin le moule était en forme de coeur ,mouai... et autour ce sont des roses, enfin le moule était en forme de roses, re mouai...Heureusement le gâteau était délicieux et tout le monde s'est régalé. C'est une... [Lire la suite]
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mardi 1 juillet 2008

Fraises et poivre, quel beau mariage !!

Vite, que je vous présente mon dessert aux fraises avant que la saison ne se termine. Quoique l'on peut en trouver des "remontantes" qui vont donner encore quelques semaines. Ce dessert est une improvisation maison d'après une recette (trouvée dans je ne sais plus quel magazine) que j'avais confectionnée pour le repas réalisé pour ma lectrice Marie. Je vous donne la recette bien que j'ai carrément oublié de prendre des photos. Salade de fruits rouges au poivre           ... [Lire la suite]
Posté par Marielle S à 08:23 - - Permalien [#]
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jeudi 22 mai 2008

Gâteau à la pâte d'amande et aux framboises

Une autre douceur m'avait inspirée lors de l'élaboration de mon menu, car je savais qu'elle plairait à mon mari qui adore la pâte d'amande.Marion en avait parlé, et je suis tout de suite allée voir la recette sur Marmiton. Gâteau à la pâte d'amande aux framboises ingrédients : 80 g de beurre mou 75 g de sucre 3 oeufs 250 g de pâte d'amande 40 g de farine 1/2 c. à café de levure chimique 125 g de framboises A faire au robot, car la pâte d'amande est très dure à incorporer. Découpez la pâte d'amande en... [Lire la suite]
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lundi 7 janvier 2008

Dessert bicolore pour soir de fête

Pour finir ce réveillon de Noël en beauté, une petite recette qui m'avait beaucoup plus chez Guillemette, enfin une parmi tant d'autres. elles sont tellement belles ses réalisations. Bon je n'ai pas respecté vraiment la recette. Je voulais que ce soit rapide, j'ai donc mis le coulis de framboises acheté tout prêt par dessus la gelée au chocolat blanc. Gelée de chocolat blanc et framboises 120g de chocolat blanc20cl d'eau tiède2 feuilles de gélatinecoulis de framboises Faire fondre le chocolat blanc, puis ajouter l'eau tiède... [Lire la suite]
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lundi 1 octobre 2007

Carré chocolat blanc-framboises de Lavande

J'avais flashé sur l'association chocolat blanc-framboises, en voyant un super dessert chez Guillemette. Je ne vous dis pas lequel car j'ai bien l'intention de le testé. Mais là, j'avais de belles framboises entières et je n'avais pas envie d'en faire un coulis. J'ai donc cherché une autre recette associant ces deux ingrédients, et qui me permettait de garder les framboises rondes et dodues. Je suis donc arrivée chez Lavande et son charmant blog : "Ligne et Papilles" et j'ai été tout de suite emballée par ça : Carrés... [Lire la suite]
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jeudi 23 août 2007

les petits desserts

après les petits amuses bouches de la soirée, j'avais fait une assiette de petits desserts. en haut à gauche : Panna cotta vanille recouverte d'un coulis de framboises 20 cl de crème fraîche 10 cl de lait 1 c. à café de sucre 1 gousse de vanille 2 feuilles de gélatine faites fondre, dans une bol d'eau fraîche, 2 feuilles de gélatine.faites chauffez la crème, le lait et le sucre, dans lesquels vous aurez mis la gousse de vanille fendue en deux. grattez les grains de vanille et mettez les dans le mélange... [Lire la suite]
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samedi 26 mai 2007

Variation autour de la couleur rouge

je ne vois pas la vie en rose, mais en fruits rouges. pour le plus grands plaisir des papilles gustatives de ma fille. Trois gaspachos (Saveurs n°154) Fraises ingrédients : 400g de fraises 5 c. à soupe de sirop de grenadine Lavez les fraises. Réservez en quelques unes et mixez les autres très finement avec le sirop de grenadine.Réservez au réfrigérateur. cerises ingrédients : 400 g de cerises 5 c. à soupe de sirop d'orgeat 2 gouttes d'extrait d'amande amère Lavez et dénoyautez les... [Lire la suite]
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