framboise - Carnet de voyages en Gourmandise

5 mai 2010

Un peu de réconfort avec un dessert en rouge et noir

Mais quel temps épouvantable !!! Pourtant nous avions bien cru que ce long hiver était derrière nous après ces quelques jours de beau soleil. Nous avions même mangé du barbecue sur la terrasse. Et bien non, ce matin le thermomètre de ma voiture affichait...

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Tags: fraise, framboise, chocolat

19 janvier 2010

Mam'zelle Mélo cuisine : Réveillon de la saint Sylvestre

Mam'zelle Mélo a décidé de se cuisiner "son réveillon du nouvel an", avec son copain. Ils adorent cuisiner l'un comme l'autre et profitent même des cours gratuits que propose la section hôtelière de leur lycée. Je suis assez fière qu'elle se soit mise...

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Tags: gâteau, fromage blanc, chèvre, framboise, saumon, mascarpone, céleri, C'est Noël

16 septembre 2009

Des roses qui se mangent : Petits gâteaux au yaourt, framboises et pralines roses

Je vous propose une délicieuse recette de petits gâteaux tirée de ce merveilleux livre que je vous recommande tout particulièrement "Petit Larousse des recettes des fruits du vergers" de Valérie Lhomme. J'avais déjà acheter le "Petit Larousse des légumes...

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Tags: gâteau, framboise, praline rose, yaourt

2 septembre 2009

Et on ne rigole pas !!!

On ne se moque pas, hein !!! c'est mon premier essai de déco sur un gâteau. Un gâteau pour les 16 ans de mam'zelle Robin des Bois, un gâteau que j'ai emmené au pique nique du club de tir à l'arc. On m'a demandé si c'était les bougies qui avaient fondues...

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Tags: gâteau, framboise, chocolat

1 juillet 2008

Fraises et poivre, quel beau mariage !!

Vite, que je vous présente mon dessert aux fraises avant que la saison ne se termine. Quoique l'on peut en trouver des "remontantes" qui vont donner encore quelques semaines. Ce dessert est une improvisation maison d'après une recette (trouvée dans je...

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Tags: Poivre de Sichuan, fraise, framboise, groseille, thym, cuisine d'été

22 mai 2008

Gâteau à la pâte d'amande et aux framboises

Une autre douceur m'avait inspirée lors de l'élaboration de mon menu, car je savais qu'elle plairait à mon mari qui adore la pâte d'amande. Marion en avait parlé, et je suis tout de suite allée voir la recette sur Marmiton . Gâteau à la pâte d'amande...

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Tags: gâteau, framboise, pâte d'amande, cuisine d'été

7 janvier 2008

Dessert bicolore pour soir de fête

Pour finir ce réveillon de Noël en beauté, une petite recette qui m'avait beaucoup plus chez Guillemette, enfin une parmi tant d'autres. elles sont tellement belles ses réalisations. Bon je n'ai pas respecté vraiment la recette. Je voulais que ce soit...

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Tags: chocolat blanc, framboise, C'est Noël, cuisine d'été

1 octobre 2007

Carré chocolat blanc-framboises de Lavande

J'avais flashé sur l'association chocolat blanc-framboises, en voyant un super dessert chez Guillemette . Je ne vous dis pas lequel car j'ai bien l'intention de le testé. Mais là, j'avais de belles framboises entières et je n'avais pas envie d'en faire...

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Tags: gâteau, chocolat blanc, framboise, saveurs du printemps

23 août 2007

les petits desserts

après les petits amuses bouches de la soirée, j'avais fait une assiette de petits desserts. en haut à gauche : Panna cotta vanille recouverte d'un coulis de framboises 20 cl de crème fraîche 10 cl de lait 1 c. à café de sucre 1 gousse de vanille 2 feuilles...

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Tags: gâteau, ricotta, framboise, chocolat, crème, panna cotta, vanille

26 mai 2007

Variation autour de la couleur rouge

je ne vois pas la vie en rose, mais en fruits rouges. pour le plus grands plaisir des papilles gustatives de ma fille. Trois gaspachos (Saveurs n°154) Fraises ingrédients : 400g de fraises 5 c. à soupe de sirop de grenadine Lavez les fraises. Réservez...

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Tags: soupes, fraise, framboise, cerise, saveurs du printemps