Carnet de voyages en Gourmandise

Les petits moments de vie que je prèfère en direct de ma cuisine.

mercredi 24 février 2010

Riz au citron de Cuisine Métisse

Parmis les nombreux blogs culinaires, Il en existe de très sympas, plein de soleil où il fait bon se réchauffer, surtout les papilles. Cuisine Métisse est de ceux ci. J'y ai déjà trouvé et testé quelques bons petits plats.  Et les écrits très drôle de Véro activent bien les zygomatiques également. Ce riz m'a vraiment beaucoup plu. Voici la recette copier-coller du blog de Véro : Riz au citron, yaourt et aux feuilles de cariPour 4 personnesenviron 250g de riz Basmati - 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre - 1/2 cuillère... [Lire la suite]
Posté par Marielle S à 09:04 - - Permalien [#]
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lundi 16 novembre 2009

Un week end "gastro-culturo-amical" dixit ma charmante invitée Hélène

Je sais vous allez m'envier : j'ai reçu dans ma modeste maison de la campagne dijonnaise, Hélène et ses garçons. Je devrais plutôt dire "hommes"  car Paul à bien grandit, c'est un ado charmant qui a une qualité que j'apprécie beaucoup, il est curieux de la vie qui l'entoure. Il a de qui tenir me direz vous ;o) J'aime être avec cette famille, car comme eux j'aime flâner dans les villes et découvrir de nouveaux horizons.Hélène m'ayant déjà initiée aux joyaux de sa belle région cannoise et m'ayant perdue dans quelques... [Lire la suite]
Posté par Marielle S à 08:38 - - Permalien [#]
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mardi 19 août 2008

Tiens, encore un tian !! mais aux sardines

Encore un tian, oui ! Je vous l'ai dit qu'ils m'avaient tous donnés envie. De plus celui-ci contient des sardines, et les sardines c'est pas cher, c'est bon à la santé et ça me rapelle mes vacances d'enfant, lorsque mon père allait en acheter une cagette au retour des marins sur le port de Séte. Tian épicé aux sardines, pommes de terre et citron Ingrédients : 600g de pommes de terre12 gros filets de sardine1 c. a soupe de miel1 c. à café de harissa5 cl d'huile d'olive1/2 citron confit 2 brins de coriandre (je n'en avait... [Lire la suite]
Posté par Marielle S à 07:47 - - Permalien [#]
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mercredi 28 mai 2008

Il est temps à nouveau...

... de réaliser de délicieuses boissons avec ce que la nature nous donne. Je pense à la limonade de sureau, rafraîchissante et douce, qui régalera vos enfants, lors des pique niques ou goûters de l'été.La recette vient d'un petit livre génial pour les enfants et même les grands : Mon jardin de sorcière de Bernard Bertrand et Frédéric Lissac (édit° Plume de Carotte)                                      ... [Lire la suite]
Posté par Marielle S à 09:51 - - Permalien [#]
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jeudi 26 juillet 2007

Petit plateau apéro du soir

Que faire les soirs de pluie, lorsque l'on est en vacances au mois de juillet ?? S'organiser un petit en-cas, bien présenté et une boisson dépaysante, histoire de se remonter le moral et de profiter des vacances quand même. Petit plateau apéritif plus que sympa : tomates cocktail farcies ingrédients : quelques tomates cocktail (ici 3) 1 tranches de jambon cru du fromage frais (type tartare) aromatise aux poivrons et piments découpez un chapeau aux tomates, évidez les. mixez le fromage avec le jambon cru.... [Lire la suite]
mardi 15 mai 2007

On entendait presque les cigales

Je ne sais pas si ce sont les photos de Marie ou le tour de main de Dorian pour mélanger des ingrédients qui vont si bien ensemble, toujours est il que cette petite recette de "Poulet on dirait le sud",  j'ai voulu la faire tout de suite, enfin presque !!Postée le dimanche par Dorian, réalisée le mardi matin pour aller déjeuner chez ma maman.Mais, comme d'hab, je n'avais pas tous les ingrédients (surtout les tomates cerises et les poivrons) alors j'ai improvisé avec un petit bocal de tomates séchées à l'huile qui... [Lire la suite]
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samedi 7 avril 2007

Acidulé

Voici la recette du Lemon curd que j'ai préparé pour mes paquets cadeaux. j'ai hésité entre plusieurs recettes dont celle d'Auntie Jo ou celle de Marion. un impératif, je ne voulait pas de beurre dans les ingrédients. finalement j'ai réalisé celle de Marmiton dont j'ai fait une copier-coller, alors merci à Eric Berne. Lemon curd Ingrédients :- 4 citrons de taille moyenne - 150 g de sucre - 3 oeufs - 1 cuillère à soupe de MaïzenaPréparation :Laver les citrons et en 'zester' 2, mettre les zestes très fins dans une casserole.... [Lire la suite]
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mercredi 21 mars 2007

Mes premiers yaourts

Alléchée par les yaourts de Cathy, j'ai eu envie d'en faire moi-même. je savais que ma mère avait une yaourtière depuis de nombreuses années, je l'ai donc récupérée. hélas, les pots étant en plastique et ayant presque 30 ans, ils ne sentaient pas bien bon. mais en discutant avec une amie, celle-ci ma proposé la sienne, super !! de plus elle a deux jeux de pots en verre. pour mes premiers yaourts, j'ai voulu essayer des yaourts aux extraits de fruits du petit livre de la yaourtière. Yaourts au citron ingrédients : 1 litre... [Lire la suite]
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mardi 13 février 2007

Deuxième essai

J'ai réalisé aujourd'hui une autre recette du livre de Pascale weeks, des petits gâteaux pour le petit déjeuner de ma fille. Des petites douceurs acidulées, un régal. Petits gâteaux au citron et aux graines de pavot ingrédients pour 6 moules à muffins : 100 g de beurre demi-sel 150 g de sucre 2 oeufs 4 c. à soupe de lait 175 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 c. à soupe de graine de pavot le zeste d'un citron pour le glaçage : 100 g de sucre le jus d'un citron Bien mélangez le... [Lire la suite]
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lundi 20 novembre 2006

Encore un vendredi sucré

Faudrait pas que ça devienne une habitude. Mais je vous rassure ce n'est pas moi qui ai tout mangé, loin de là. J'avais congelé pas mal de blancs d'oeufs, il fallait que je me décide enfin à refaire des financiers, ils avaient tant été appréciés. Il y a bien des mois avant que l'idée de faire un blog m'effleure, j'ai recopié sur un blog justement une recette de financiers à l'orange. Or je ne sais plus sur lequel, et je prie l'auteure si elle se reconnaît de bien vouloir m'en excuser. financiers à l'orange  ( Mais... [Lire la suite]
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