Carnet de voyages en Gourmandise

Les petits moments de vie que je prèfère en direct de ma cuisine.

lundi 24 novembre 2008

Les recettes des Merveilles

Elles en ont de la chance ces Merveilles bordelaises de pouvoir se réunir de temps à autres, pour partager de bonnes recettes, du savoir faire et à n'en pas douter, des rires et de l'amitié. Pour avoir rencontrer Joëlle et Anne, je sais que la bonne humeur est de mise. Que j'aimerais être bordelaise pour pouvoir participer à ces rencontres. Ce que j'aimerais surtout, ce serait de pouvoir faire la même chose sur Dijon, avis aux amateurs !!! En attendant, pour pouvoir partager un peu ce plaisir, j'ai réalisé deux recettes de... [Lire la suite]
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vendredi 18 avril 2008

Tajine d'agneau aux pois gourmands

Un petit voyage au pays du soleil, histoire de se remonter le moral. Il pleut, il pleut, je commence à avoir peur de supporter le même été que l'an dernier. Certains parlent d'une deuxième année à 13 lunes, qui, soit disant, annonce une météo pourrie. chouette !! :o( Alors mettons dans nos assiettes, des épices et des citrons confits. On avale une bouchée, on ferme les yeux...on est au Maroc, dans un Ryad, on est en vacances et il fait chaud. Tajine d'agneau aux pois gourmands Ingrédients : 1 kilo 200 d'agneau désossé ... [Lire la suite]
Posté par Marielle S à 07:51 - - Permalien [#]
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samedi 17 mars 2007

Un canard au Maghreb

Que faire qui change un peu avec des cuisses de canard ? un tajine ? pourquoi pas !! Tajine de cuisses de canard ingrédients : 4 cuisses de canard 6 à 8 abricots secs 8 belles carottes de la coriandre 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 oignon 1 gousse d'ail 1 c. à café de cumin 1 c. à café de piment doux 1 verre d'eau sel, poivre Dans une cocotte, faites revenir dans l'huile d'olive, l'oignon émincé et la gousse d'ail hachée. Epluchez et coupez les carottes en rondelles les mettre dans la... [Lire la suite]
Posté par Marielle S à 07:45 - - Permalien [#]
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vendredi 22 décembre 2006

Tajine de Marmiton

J'ai pu avoir des coings !!!Un collègue de mon mari, lui en a donné, pour la deuxième année. Merci le collègue !! Alors, bien sur, un petit tour sur marmiton, pour trouver une recette originale à mitonner avec ces fameux coings. Et quelle joie de trouver un tajine !! J'ai un peu modifier les ingrédients. Tajine aux coings et au miel 1,5 kg de viande d'agneau ou de veau 1,5 kg de coings 2 gros oignons hachés 1 c. à café de poivre 2 c. à soupe de sucre en poudre 3 c. à soupe de miel 1 c. à café de curcuma 1... [Lire la suite]
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samedi 28 octobre 2006

Ben oui, encore !!!

Encore une recette de potiron, encore une recette piqué chez Marmiton, adaptée à mes ingrédients disponibles et à mon envie Tajine de poulet au potiron Ingrédients pour nous trois : 3 cuisses et haut de poulet 1 oignon 1 gousse d'ail hachées 1 kg de potiron 25 g de beurre 1 c. à cafe de gingembre 2 c. à café de curcuma (j'avais pas de safran) 2 c. à café d'huile d'olive 1 c. à soupe de miel Faites dorer vos cuisses de poulet, dans une cocotte avec l'huile d'olive.Ajoutez l'oignon émincé et l'ail... [Lire la suite]
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dimanche 22 octobre 2006

Cuisine classe mais rapide pour dimanche de flemme

Ouh, la ! la ! c'est pas la grande forme ce matin, dormis trop longtemps peut être ? Allez !! faites moi un beau sourire :     On va quand même pas se laisser aller jusqu'au soir comme ça, si on se préparait un bon petit plat assez chic mais super facile et rapide à préparer : Il s'agit d'un tajine de crevettes aux cinq parfum qui m'avait bien tenté sur le blog de Marion, qui elle même c'était laissée tenter sur le forum de Marmiton Bon avant tout, avez-vous des crevettes cuites (ou crues) sous la main,... [Lire la suite]
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