Carnet de voyages en Gourmandise

Les petits moments de vie que je prèfère en direct de ma cuisine.

vendredi 5 novembre 2010

Noix de St Jacques à la crème au curry

J'ai quelques recettes en stock à partager avec vous. Celle-ci est une délicieuse recette à déguster en tête à tête, d'ailleurs je l'avais testée pour la Saint Valentin en utilisant des noix de pétoncles surgelées. Mais elle est parfaite également pour les fêtes de fin d'année qui approchent. Noix de Saint Jacques à la crème au curry Pour 3 personnes 400 g de noix de Saint Jacques ou pétoncles 100 g de petites crevettes roses décortiquées (pas mises) 20 g de beurre 1 pomme 1 échalote 25cl de crème... [Lire la suite]
Posté par Marielle S à 07:50 - - Permalien [#]
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mercredi 9 janvier 2008

Le choix des Saint Jacques

Aaah !! les Saint Jacques !! c'est vraiment délicieux et à toutes les sauces. Ce n'est pas Mamina qui me contredira. Voici deux recettes qui ont fait notre régal le 25 décembre. La première vient du Blog "Amuses Bouches" de Sylvie. Noix de Saint jacques à la sauce soja et au sésame Préparation : 5min  Cuisson : 2min  Ingrédients :  - 6 beaux Saints jacques  -1 noisette de beurre  -1CS de sauce soja  Chauffez le beurre dans une poêle. Saisissez... [Lire la suite]
Posté par Marielle S à 08:29 - - Permalien [#]
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mercredi 30 mai 2007

Repas blogueur !!

Je voulais vous présenter le menu que j'avais fait pour l'anniversaire de mon mari le 11 mai. Je suis en retard, c'est vrai. Alors sans plus attendre, voici le menu : Coquilles Saint-Jacques panées au raz el hanout, vinaigrette au miel Je suis tombée sur cette recette en cherchant que faire avec du raz el hanout, et ça m'a tout de suite emballé. Cela m'a permis également de connaître le magnifique blog de Choupette : "Péché de gourmandise".Cette recette est absolument délicieuse, je vous la recommande. Je vous... [Lire la suite]
Posté par Marielle S à 11:47 - - Permalien [#]
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vendredi 12 janvier 2007

Une recette à la noix

Il y a milles façons de cuisiner les noix ou coquilles Saint Jacques et ce n'est pas Mamina qui me contredira ;o) J'avais donc repéré sur Marmiton cette recette car l'association avec le vinaigre de framboise me plaisait beaucoup. j'ai eu raison c'était très bon et très facile à réaliser. (j'ai juste eu la main un peu légère avec le vinaigre) Noix de Saint Jacques au vinaigre de framboise Ingrédients (pour 4 personnes) : - 20 belles noix de St Jacques - 4 échalotes - de la ciboulette, du basilic - du vinaigre de framboise... [Lire la suite]
Posté par Marielle S à 07:34 - - Permalien [#]
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