Carnet de voyages en Gourmandise

Les petits moments de vie que je prèfère en direct de ma cuisine.

vendredi 21 mars 2008

Un "Kir" pour les huîtres

Toujours dans l'idée de marier les huîtres et les spécialités de la Bourgogne, j'ai voulu utiliser la crème de cassis. J'avais un peu peur du résultat. Des huîtres au cassis !! Quel goût cela allait avoir ? Huîtres assaisonnées au "Kir" 12 huîtres 10 cl de vinaigre de vin blanc 5 cl de crème de cassis (quantité à adapter selon votre goût) Ouvrez les huîtres. Disposez les sur un plat de service. Mélangez dans un bol le vinaigre de vin blanc et la crème de cassis. Servez les huîtres accompagnées de... [Lire la suite]
Posté par Marielle S à 07:31 - - Permalien [#]
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jeudi 20 mars 2008

Pour Pâques, les huitres se prennent pour des escargots...

... de Bourgogne. Avant tout, je vais vous expliquer une chose : j'ai été achetée avec une bourriche d'huîtres. J'entends déjà vos cris : ouh lala !! ça y est, elle veut se la "péter", mettre de la pub sur son blog. Je dis non, mon petit blog pas influent, le restera car j'y tiens.Mais il est toujours flatteur (je suis humaine après tout) d'avoir été choisie pour valoriser un produit. J'ai donc été contactée par le comité national pour la conchyliculture, afin de proposer une recette qui permettrait de promouvoir les... [Lire la suite]
Posté par Marielle S à 08:21 - - Permalien [#]
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jeudi 3 janvier 2008

Raté pour le wasabi

Suite du récap de Noël. Une recette dont le nom m'a inspiré car je voulais enfin gouté au wasabi. Ca c'est révèlé être très "bof bof" pour moi, je n'aime pas trop la mayonnaise, alors avec les huitres... je vous la poste quand même, à vous de juger. Huitres au wasabi Les ingrédients : 2 douzaines d’huîtres 2 cuil. à café de wasabi 30 g de mayonnaise quelques oeufs de poissons citron La recette :Dans un bol, fouettez la mayonnaise, la crème fraîche et le wasabi. En garnir chaque huître, et servez... [Lire la suite]
Posté par Marielle S à 08:16 - - Permalien [#]
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mercredi 2 janvier 2008

Ca y est !!! c'est fini

Ouh lala !! j'ai trop bien mangé hier encore. Je n'avais pas spécialement envie de cuisiner, alors nous avons passés la Saint Sylvestre avec de succulents plats surgelés de chez P-----. tu as raison Hélène, c'est vraiment bien chez eux, j'y retournerai. Pas de photos bien sur, faudrait quand même pas exagèrer ;o)) Par contre hier matin, je me suis mise au fourneau avec une jolie recette piquée discrètement chez mon dentiste, dans un numéro de Madame Figaro (mes dents ne m'auront pas gâchées totalement ces fêtes). Je sais que... [Lire la suite]
Posté par Marielle S à 08:08 - - Permalien [#]
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