Carnet de voyages en Gourmandise

Les petits moments de vie que je prèfère en direct de ma cuisine.

jeudi 21 janvier 2010

Les p'tits plats Bourguignons : Escargots à la Françoise du Pré

Une grande lassitude des activités bloguesques me prend quelques fois et le manque de temps aidant, les semaines s'écoulent...Ainsi je ne vous ai pas présenté mes réalisations culinaires de ces fêtes. Oh, rien d'exceptionnel cette année !!La santé de ma maman m'ayant préoccupée, je ne m'étais pas organisée. Nous avons donc fait très simple et plutôt rapide. Huîtres, Homard déjà cuit sous glace et salade périgourdine qui fut un ratage complet, à ma grande colère.Il faut dire que le foie gras de canard truffé que nous avions achetés... [Lire la suite]
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lundi 19 février 2007

Ballade en bord de Saône

hier il faisait si doux, le soleil de cette mi-février invitait à la promenade. Le Châtelet (Côte d'Or)
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mardi 30 janvier 2007

Un matin, un lapin...

près de chez moi, à Saint-Jean-de-Losne très exactement, ce trouve la boucherie Fournier. une boucherie formidable, car la viande y est d'excellente qualité et de plus bon marché. d'ailleurs il y a toujours une longue queue de clients, quelque soit l'heure ou le jour de la semaine. ce samedi matin j'y suis allée pour approvisionner ma maman. je me suis laissée aguicher (ben voui !!) par un demi  lapin en pensant qu'il serait bien pour maman qui vit seule, bien qu'elle ne l'ai pas noté sur la liste. mais finalement elle me... [Lire la suite]
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mercredi 8 novembre 2006

une ballade à la foire

Je suis allée en reportage à la foire gastronomique, histoire de vous faire partager un petit moment de plaisir des yeux.Bon je sais c'est moins drôle quand on ne peut pas gouter, mais au moins, vous ne sentirez pas la frite en sortant, ;o) Un stand de bières jurassiennes (eh ben oui ! on ne se refait pas ! ) Un peu de charcuterie ? hummm !! Mulot et Petitjean, célèbre pain d'épice de Dijon Réalisations des artisans boulangers    La table de Luculus : plateau tournant présentant les compositions des divers... [Lire la suite]
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lundi 6 novembre 2006

Poulet Gaston Gérard

Gaston Gérard (1878-1969) était avocat, il fut maire de Dijon de 1919 à 1935, député et fut également le premier ministre du tourisme en France. Il est le créateur de la foire gastronomique de Dijon, la première eu lieu en 1931.Cette foire se déroule en ce moment et jusqu'au 12 novembre au parc des expositions. Voir d'autres renseignements ici. Gaston Gérard était très gourmand et il est le créateur d'une recette de poulet qui porte son nom.il existe plusieurs recettes de Poulet Gaston Gérard, ici et là, ou encore ici. ... [Lire la suite]
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