Carnet de voyages en Gourmandise

29 juillet 2008

Taboulé d'inspiration libannaise

J'aime beaucoup le taboulé lorsqu'il fait très chaud, je trouve que c'est rafraîchissant grâce aux herbes qu'il contient. J'ai fait mes premiers taboulés en mettant les ingrédients que j'avais lu sur une boite toute prête du commerce, c'est à dire : semoule...

Posté par Marielle S à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, tomate, boulgour, libanais, persil, taboulé, cuisine d'été

24 juillet 2008

Pâtisson surprise des iles

Les pâtissons se trouvent sur les étals en ce moment. J'en ai acheté deux à mon maraîcher et j'ai vu que Christine du Pré Velot en mettait dans ses paniers AMAP. C'est un légume plutôt fade, il lui faut une recette avec des épices pour le relevé. J'ai...

Posté par Marielle S à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, amap, cannelle, curry, muscade, pâtisson, thon, cuisine d'été

17 juillet 2008

Petits grignotages pour apéritifs dinatoires d'été

Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais les soirs d'été, j'ai plus envie de grignoter de petites choses vite faites sur la terrasse (lorsqu'il veut bien faire beau).Alors je prépare des petits bols remplis de dips, et d'autres remplis de choses à...

Posté par Marielle S à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dips, tapenade, apéritif, tartinade, pic nic cook, cuisine d'été

16 juillet 2008

Kheer, le riz au lait indien

Ça y est !! j'ai enfin vu mes premiers films de Bollywood. Comme beaucoup, j'ai regardé les deux films présentés par M6, il y a quelques jours (voir, plus d'une semaine). Depuis le temps qu'une blogueuse (là, là, ou encore là) en parlait et me faisait...

Posté par Marielle S à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, cardamome, amande, indien

9 juillet 2008

Le gratin de courgettes de la maman de Christine

Les courgettes sont souvent au menu chez moi l'été, que je les achète chez le maraîcher ou que je les cueille au jardin. Bon là, elles ne poussent pas trop avec ce temps humide et froid que nous avons depuis jeudi dernier. Voici un délicieux gratin dont...

Posté par Marielle S à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, courgette, gratin, cuisine d'été

8 juillet 2008

Salade d'été pour pique nique

Voici une recette pour les piques niques d'été, inspirée du livre "Pasta party" que les pâtes Barilla ont édité et qu'ils ont eu la gentillesse de me faire découvrir. Une recette de salade froide avec des courgettes, de saison donc. Salade de pâtes aux...

Posté par Marielle S à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, chèvre, pâtes, cuisine d'été

1 juillet 2008

Fraises et poivre, quel beau mariage !!

Vite, que je vous présente mon dessert aux fraises avant que la saison ne se termine. Quoique l'on peut en trouver des "remontantes" qui vont donner encore quelques semaines. Ce dessert est une improvisation maison d'après une recette (trouvée dans je...

Posté par Marielle S à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poivre de Sichuan, fraise, framboise, groseille, thym, cuisine d'été

20 juin 2008

Mini-clafoutis de courgette au parmesan

J'ai découvert près de chez moi, par le bouche à oreilles, un maraîcher qui vend directement ces produits à des prix plus qu'attractifs.Vous imaginez bien que j'en profite largement et que je compte bien cuisiner ces produits frais et de saison tout l'été....

Posté par Marielle S à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, Clafouti, basilic, parmesan, pic nic cook, cuisine d'été

13 juin 2008

Des nouvelles et du concombre

Une ligne internet et téléphone en panne, des jours ensoleillés tellement rares qu'on en profite pour laver et sécher plusieurs lessives, et voilà que 10 jours sont passés depuis mon dernier billet. Mon dieu comme le temps passe vite !! Samedi dernier,...

Posté par Marielle S à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, curry, aneth, ciboulette, citron vert, cuisine d'été

28 mai 2008

Il est temps à nouveau...

... de réaliser de délicieuses boissons avec ce que la nature nous donne. Je pense à la limonade de sureau , rafraîchissante et douce, qui régalera vos enfants, lors des pique niques ou goûters de l'été.La recette vient d'un petit livre génial pour les...

Posté par Marielle S à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, apéritif, boisson, limonade, sureau