Carnet de voyages en Gourmandise

8 avril 2009

Filets de poulet farçis et Hélène, j'ai pu trouver de la Cima di rapa !!

Dimanche dernier, j'ai reçu mon ami Claudius, qui nous a présenté son amie Liliane, deux passionnés de photos ;o) Quel plaisir de les voir tous les deux, car Claudius ne descent pas souvent de son Haut Jura si beau, surtout pour venir dans le brouillard...

Posté par Marielle S à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, Claudius, chèvre frais, coriandre, courgette, persil, ciboulette, cuisine d'été

31 mars 2009

Samedi, c'était sushis avec une nouvelle amie

Samedi dernier en fin d'après midi, après avoir récupéré Mam'zelle Robin des Bois qui revenait du Pays de Galles (pas fraîche fraîche), je suis allée à mon deuxième cours à l'atelier des chefs. C'est Mélo qui avait choisi "Sushi et Maki", car elle adore...

Posté par Marielle S à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: japon, Atelier des chefs, blogueuses, rencontre, sushi, cours de cuisine, maki

14 mars 2009

Crème de patates douces

Un velouté pour faire découvrir la patate douce à ma cousine et son ami, s'est transformé en un amuse bouche servi tiède, un régal !! Crème de patates douces au fromage frais et piment d'Espelette ingrédients : 4 patates douces 1/2 fromage frais du piment...

Posté par Marielle S à 08:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patate douce, fromage frais, amuse bouche, petits plats d'hiver

11 mars 2009

Tarte frangipane, poires, pralinoise

Une tarte d'automne qui peut se réaliser toute l'année avec des poires en conserves.Une carte recette trouvée dans une tablette de chocolat dessert "Pralinoise" de 1848, qui m'a tout de suite donné envie de la goûter. Tarte frangipane, poires, pralinoise...

Posté par Marielle S à 07:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartes, amande, chocolat, poire, saveurs d'automne

5 mars 2009

Mon premier cours à "L'atelier des Chefs"

J'ai pris mon premier cours de cuisine. Il était temps, après 44 ans de gourmandise, 20 ans de cuisine et 2 ans et demi de blog ;o) Angle de la rue Lamonnoye et de la rue Chaudronnerie Bien sur , après avoir découvert l'ouverture de "L'atelier des Chefs"...

Posté par Marielle S à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Atelier des chefs, Dijon, riz, risotto, cours de cuisine, légumes verts

24 février 2009

Yakitori poulet au parmesan et au thym

Je me suis encore laissée tenter par un livre de cuisine. Il faut dire que la couverture est sympa et très tentante : petit bento avec Yakitori et soupe, petit repas de dinette ou de soirée télé, un programme comme je les aime.Et puis Hélène m'avais narguée...

Posté par Marielle S à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: japon, brochette, poulet, thym, parmesan, pic nic cook, BBQ, cuis

5 février 2009

L'année du Buffle m'a inspirée

Vermicelle de soja au porc et poivron ou comment détourner une recette du site Ôdélices avec ce que l'on a sous la main. Ingrédients : vermicelle de soja 3 côte de porc 1 oignon 1 poivron rouge en boite une grosse poignée de pois gourmands surgelés 2...

Posté par Marielle S à 07:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chinois, poivron, porc, vermicelle

16 janvier 2009

Les fêtes, en retard !!

Voici en photo mes réalisations culinaires et celles de ma fille pour les réveillons des fêtes de fin d'année. Oui, je sais, je suis très en retard et, en plus, je ne vous donne pas les recettes de suite. Je reviendrais compléter ce billet plus tard....

Posté par Marielle S à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain d'épices, Triffle, ananas, blinis, brochette, crevettes, gravad lax, patate douce, plancha, C'est Noël

5 décembre 2008

1st Lasagnes Day : mes Lasagnes aux cèpes

Je participe que très rarement aux concours de la blogosphère culinaire, faute de temps, d'inspiration et aussi par absence totale d'esprit de compétition.Mais pour le Lasagne Day, je souhaitais participer parce que j'apprécie beaucoup les trois cuisiniers...

Posté par Marielle S à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lasagnes, blogueuses, cèpes

1 décembre 2008

Mini muffins à la graine de moutarde, Enfin la recette

Je l'ai enfin retrouvée, cette recette de mini muffins à la graine de moutarde qui plaisent tant. Testée lors d'un pique nique entre cousins et lors du pique nique des blogueuses de Dijon, je n'avais pu la postée car je ne la retouvais plus dans le tas...

Posté par Marielle S à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Muffins, graines, moutarde, pic nic cook