Carnet de voyages en Gourmandise

30 juin 2009

Blanc de poulet, réduction de balsamique

Encore une petite recette du magazine "Saveurs". Je solde avant les vacances ;o) Blancs de poulet, réduction de balsamique ingrédients : 4 blancs de poulet 3 échalottes 1 gousse d'ail 7/8 tomates confites dans l'huile 5 c. à soupe de vinaigre balsamique...

Posté par Marielle S à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, balsamique, tomates sèchées, l'été au soleil

29 juin 2009

Le vrai cheesecake, quand on n'est jamais mieux servi que par soi même

Mam'zelle Robin des Bois avait depuis longtemps envie d'un cheesecake, et régulièrement m'en réclamait un. Mais, allez savoir pourquoi, ce gâteau ne m'inspirait pas et je ne m'exécutais jamais. Lasse d'attendre et de voir les deux barquettes de Philadelphia...

Posté par Marielle S à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, gingembre, fromage frais

25 juin 2009

Petit flan au parmesan

Encore une délicieuse recette venue du magazine "Saveurs", n°167. Petit flan au parmesan ingrédients : 4 oeufs 10 cl de lait 10 cl de crème liquide 150 g de parmesan 20 g de beurre sel, poivre Préchauffez le four à 180°c. Cassez les oeufs dans un saladier...

Posté par Marielle S à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, flan

18 juin 2009

Une envie de crevettes à la plancha qui "de vous à moi" m'a fait découvrir un magnifique blog

Hélène, en réalisant de délicieux pancakes sur sa plancha, à finir par me convaincre de concrétiser une grande envie qui m'avait prise en Espagne. En effet, les jeunes s'en servaient souvent les samedis soir en camping, bien plus pratique à transporter...

Posté par Marielle S à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, plancha, pic nic cook, cuisine d'été

9 juin 2009

Houmous de fèves à la coriandre ou comment varier les saveurs des tartinades

Enfin, je reviens avec une recette, la motivation est de retour !! Pourtant la météo n'est pas engageante, moi qui rêve de pique nique au bord d'un lac, ou même de grands apéritifs dînatoires si conviviaux. Je me suis finalement laissée séduire pas cet...

Posté par Marielle S à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fève, tartinade, pic nic cook, cuisine d'été

20 mai 2009

Vide grenier du dimanche

La saison des vides greniers bat son plein pour mon plus grand bonheur. j'adore chiner et débusquer de petits objets coup de coeur qui s'entasseront dans la maison déjà bien pleine. Dimanche, ma fille et mon mari étant à une compétition de tir à l'arc,...

Posté par Marielle S à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, comté, pic nic cook, BBQ, cuisine d'été

8 mai 2009

Une envie de Panna cotta à la rose

J'avais envie d'en cuisiner depuis que j'en avais dégusté à l'Atelier des chefs (clic) Ce n'est pas une nouveauté, bien sur, mais un mix de plusieurs recettes vues ça et là sur la blogosphère et dont le résultat m'a vraiment satisfaite, car cette panna...

Posté par Marielle S à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, panna cotta, gélatine, rose

6 mai 2009

Les p'tites assiettes vite faites (2)

Voici une deuxième assiette rapide , simple et gourmande, plus tellement de saison, il est vrai. Je l'avais gardé sous le coude et un peu oubliée. Des topinambours cuits à l'eau bouillante salée et coupés en gros dés, des blancs de poulet coupés eux aussi...

Posté par Marielle S à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, gorgonzola, topinambours, assiette rapide

1 mai 2009

Les p'tites assiettes vite faites

Mon blog tourne au ralenti, faute à un grand manque de motivation que ce soit en cuisine ou sur internet, à un peu de fatigue et également aux vacances scolaires, période ou j'ai beaucoup moins accès à l'ordi avec une ado. Rien de plus simple que ces...

Posté par Marielle S à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, poisson, assiette rapide

10 avril 2009

Petite entrée rapide et fraîche (5)

Ou comment utiliser à nouveau le fromage frais aux herbes !! La farce au fromage frais du poulet m'a donné envie de réaliser ce mille feuilles de betteraves rouges, tellement facile et rapide à préparer pour le repas du soir. Mille feuilles de betterave...

Posté par Marielle S à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, coriandre, basilic, ciboulette, fromage frais, saveurs du printemps