Carnet de voyages en Gourmandise

30 novembre 2009

Détournement de recette : Nouilles au saumon et champignons noirs,

Un grand titre juste pour dire que cette recette, qui illustrait l'article sur les produits Bio dans le "Saveurs" n° 170 et plus précisement celui sur les algues, me faisait terriblement envie. Hélas, je n'ai pas trouver d'algues dans l'épicerie chinoise...

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Tags: chinois, saumon, champignons noir, nouilles japonaises

27 novembre 2009

Je m'essaye aux classiques : la sauce marchand de vin

C'est dimanche matin, je prends mon temps, normal. Mais il est déjà 10h30, et je n'ai rien prévu pour le déjeuner de midi. Vite, nous filons mon mari et moi à la boucherie (Fournier à St Jean de Losne) et j'opte pour trois belles entrecôtes.Pendant le...

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Tags: oignon, boeuf, vin rouge, Les grands classiques

16 novembre 2009

Un week end "gastro-culturo-amical" dixit ma charmante invitée Hélène

Je sais vous allez m'envier : j'ai reçu dans ma modeste maison de la campagne dijonnaise, Hélène et ses garçons . Je devrais plutôt dire "hommes" car Paul à bien grandit, c'est un ado charmant qui a une qualité que j'apprécie beaucoup, il est curieux...

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Tags: blogueuses, Muffins, rencontre, citron, chocolat, potiron, cake

5 novembre 2009

Riz safrané aux fruits de mer avec le rice cooker

Rien de plus pratique qu'un rice cooker pour préparé le riz à sushi, mais pas seulement. En parcourant la notice d'emploi, j'ai découvert des recettes sympas que j'ai eu envie de tester. Riz safrané aux fruits de mer Ingrédients pour 4 : 300 g de riz...

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Tags: riz, fruits de mer, rice cooker

4 novembre 2009

Truites au citron en papillottes

Une délicieuse recette d'été car initialement prévue pour cuire sur un barbecue, mais peut très bien se cuire au four. Bon je reconnais je solde mes recettes d'été restantes, mais c'est vrai qu'elle peut se déguster toute l'année.Recette venant du très...

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Tags: oignon, champignons, poisson, papillotte, l'été au soleil

16 octobre 2009

Un an de plus et des tartelettes pour fêter ça !

Mon blog a eu trois ans il y a quelques jours. Trois ans !! je n'aurais jamais cru que cette aventure durerai si longtemps, et bien que les publications s'essoufflent un peu, je continue tant bien que mal à tenir le cap. Et pas d'anniversaire sans gâteau...

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Tags: tartes, fruits rouges, l'été au soleil, pic nic cook

16 septembre 2009

Des roses qui se mangent : Petits gâteaux au yaourt, framboises et pralines roses

Je vous propose une délicieuse recette de petits gâteaux tirée de ce merveilleux livre que je vous recommande tout particulièrement "Petit Larousse des recettes des fruits du vergers" de Valérie Lhomme. J'avais déjà acheter le "Petit Larousse des légumes...

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Tags: gâteau, framboise, praline rose, yaourt

8 septembre 2009

"Laissez le bon temps rouler...", festival de musique Cajun à Saulieu

Ce sont les vieux souvenirs des USA et de l'Acadie qui ont guidé nos pas au festival de musique cajun de Saulieu .J'aime beaucoup la musique acadienne et également le Zydeco , ça donne tout de suite des fourmis dans les pieds et une irrésistible envie...

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Tags: Musique, Ballade, cannelle, banane, rhum

3 septembre 2009

Gambas à l'ail

Si comme moi vous aimez les gambas, voici une excellente recette que l'on peut servir soit à l'apéritif, soit en entrée, et que l'on peut même emmener en pique nique. Cette recette est tirée du livre "Cuisine de plein air" aux éditions France Loisirs....

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Tags: crevettes, jambon, apéritif, pic nic cook

2 septembre 2009

Et on ne rigole pas !!!

On ne se moque pas, hein !!! c'est mon premier essai de déco sur un gâteau. Un gâteau pour les 16 ans de mam'zelle Robin des Bois, un gâteau que j'ai emmené au pique nique du club de tir à l'arc. On m'a demandé si c'était les bougies qui avaient fondues...

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Tags: gâteau, framboise, chocolat