Carnet de voyages en Gourmandise

16 juin 2007

Ma découverte du week end dernier

Voici mes achats au marché de Coustellet pendant mon week end dans le Luberon, un marché avec plein d'odeurs et de couleurs un vrai plaisir, allez voir chez Hélène, ses photos sont superbes. De délicieux et juteux abricots croqués goulûment sur place...

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Tags: courgette, fleurs de courgette, mascarpone, sarriette, cuisine d'été

12 juin 2007

Apéritif maison, vendéen ou charentais ?

Vu son succès et à la demande de quelques uns, je vous donne la recette du vin d'épines ou Trousse pinette dans certaines régions. D'ailleurs je voudrais bien savoir de quel département français vient cette boisson, si quelqu'un à des infos laisser moi...

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Tags: apéritif, trousse pinette, saveurs du printemps

8 juin 2007

Filet mignon Italia, vite fait

Mercredi midi, il me restait un peu de cake chèvre-courgette et j'avais un morceau de filet mignon à faire cuire. Et surtout, pas une grosse envie de cuisiner.Alors que faire pour que le filet mignon aille avec le cake, sans trop se casser la tête ??...

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Tags: porc, tomate, basilic, mozzarella, cuisine d'été

6 juin 2007

Cake en vert et blanc

j'aime bien cuisiner les courgettes et je n'attends pas forcément la saison. si j'en trouve quelques unes bon marché l'hiver, je n'hésite pas à en acheter. je sais ce n'est pas bien, mais c'est tellement bon. voici la recette d'un "cake de Sophie", que...

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Tags: courgette, chèvre, cake, pic nic cook, cuisine d'été

4 juin 2007

Mon risotto préféré

Depuis que j'ai découvert le risotto j'adore en faire et principalement parce que l'on peut l'accommoder "à toutes les sauces". Enfin, on peut le faire avec beaucoup d'ingrédients différents. Un de mes préféré est le risotto avec des fruits de mers. J'ai...

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Tags: tomate, risotto, fruits de mer

31 mai 2007

Tarte noisettine aux poires

Comme promis le dessert !! J'ai l'habitude de faire la tarte aux poires avec une boite de poires au sirop et une crème amandine. J'ai eu envie de changer en incorporant un reste de poudre de noisette et des noix de pécan. Tarte noisettine aux poires ingrédients...

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Tags: tartes, noix de pécan, poire, noisette, saveurs d'automne

30 mai 2007

Repas blogueur !!

Je voulais vous présenter le menu que j'avais fait pour l'anniversaire de mon mari le 11 mai. Je suis en retard, c'est vrai. Alors sans plus attendre, voici le menu : Coquilles Saint-Jacques panées au raz el hanout, vinaigrette au miel Je suis tombée...

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Tags: miel, saumon, Saint Jacques, fenouil, gnocchi, raz el hanout, C'est Noël

26 mai 2007

Variation autour de la couleur rouge

je ne vois pas la vie en rose, mais en fruits rouges. pour le plus grands plaisir des papilles gustatives de ma fille. Trois gaspachos (Saveurs n°154) Fraises ingrédients : 400g de fraises 5 c. à soupe de sirop de grenadine Lavez les fraises. Réservez...

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Tags: soupes, fraise, framboise, cerise, saveurs du printemps

25 mai 2007

Des douceurs de "Saveurs"

Deux petites recettes tout droit venues du nouveau "Saveurs", pour mon "p'tit frère" qui a cueillit des cerises hier chez maman et qui a plein de fraises dans son jardin. C'est la saison des fruits rouges, profitons-en !! Crumble de cerises aux amandes...

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Tags: amande, fraise, crumble, orgeat, cerise, balsamique, saveurs du printemps

23 mai 2007

Yaourts à la confiture

Après deux ratages de yaourts, l'un au chocolat, l'autre à l'amande, je n'avais plus trop envie d'en faire.Mais en voyant les photos d'Auntie Jo ( ceux-ci, ceux-ci et ceux-là) et après qu'elle m'ai dit que les ratages venaient peut être du lait en poudre,...

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Tags: confiture, yaourt