Carnet de voyages en Gourmandise

Les petits moments de vie que je prèfère en direct de ma cuisine.

dimanche 18 avril 2010

C'est un dimanche de printemps

Photo Lili...Anne, avril 2010
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samedi 17 avril 2010

Rétrospective des vacances

Chez moi les vacances ne sont pas propices à bloguer. Je traîne, je farniente, je me promène et je suis très peu sur l'ordi. J'ai même déserté la cuisine, me contentant de préparer salade, radis et autres crudités afin de céléber les beaux jours revenus. Pourtant j'ai des choses à vous raconter !!Comme cette divine poitrine de porc caramélisée, qui m'a tellement tentée sur le blog d'Hélène : "Chez Becky et Liz"  (Il y a tant de plats qui me tentent chez Hélène). Il faut que je vous dise : "c'est un plat pas cher... [Lire la suite]
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dimanche 4 avril 2010

C'est dimanche

Région du mont Ventous, Claudius, octobre 2009
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mercredi 31 mars 2010

Avis aux habitants de Dole et sa région

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mardi 30 mars 2010

Tartare à l'Atelier des Chefs

L'Atelier des Chefs fête Pâques, alors n'hésitez pas à pousser la porte de Valérie à Dijon, pour trouver de belles et bonnes idées. Accessoires ou cours de cuisine, tout est proposé pour réussir votre fête. Mam'zelle Mélo et moi, nous sommes allez préparer un tartare. C'est un plat qui ne m'a jamais attiré, mais Mam'zelle Mélo, elle adore ça. Et bien, j'ai beaucoup aimé ce tartare de boeuf au basilic avec crumble de parmesan, que nous à proposé Anthony, le chef de Dijon. Tartare de boeuf au basilic et crumble de... [Lire la suite]
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dimanche 28 mars 2010

C'est dimanche

Claudius, octobre 2009
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jeudi 25 mars 2010

Achats, trouvailles et petits cadeaux

Samedi dernier, en fin d'un après midi encore bien ensoleillé, nous sommes allées divaguer au centre ville de Dijon, Mam'zelle Mélo et moi.Achats de jeans obligatoire pour elle et craquage sur des bouquins pour moi. Nous avons fait un tour à l'atelier des chefs pour saluer Valérie, c'est là que j'ai feuilleté ce petit livre Marabout sur "les verrines tout chocolat", comment ne pas craquer !!!Deux rues plus loin, Mélo m'entraine dans une librairie. Elle regarde les mangas, moi le rayon cuisine bien sûr !! Jamie me... [Lire la suite]
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mardi 23 mars 2010

Mam'zelle Mélo cuisine : Croustillant de fruits au miel

Mam'zelle Mélo tenait absolument à nous faire gouter la recette du dessert qu'elle avait réalisé aux cours de cuisine "saine" de son lycée.Elle s'est donc mise en cuisine pour préparé ce bon dessert à ses parents ravis et chanceux. Croustillant de fruits au miel ingrédients pour 4 4 feuilles de brick 1 pomme 1 banane 1 mangue 1 citron vert 100g de miel beurre Pelez et taillez les fruits en cubes moyens. Faites sauter les pommes dans un peu de beurre, puis ajoutez les mangues et enfin les... [Lire la suite]
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dimanche 21 mars 2010

C'est dimanche

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mardi 16 mars 2010

Cannellonis en nid d'abeilles, ma première confrontation avec Jamie

Cette recette m'a tout de suite attiré l'oeil dans ce gros livre qu'est "Cook" de Jamie Oliver (voir photo d'hier).Mon mari m'a offert le livre pour Noël et c'est vraiment la photo du plat qui m'a donné envie de le cuisiner. Seulement voilà, Jamie avait dit qu'il fallait de la précision dans cette recette et qu'il fallait précisément un moule de 20 cm de diamètre et 12,5 cm de haut. Et bien sûr je n'ai pas vérifier que j'avais cela en magasin (oui, mes placards de cuisine ressemblent à un magasin, pas les vôtres ?) avant... [Lire la suite]
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