Carnet de voyages en Gourmandise

Les petits moments de vie que je prèfère en direct de ma cuisine.

mercredi 28 avril 2010

Des idées pour les apéritifs dinatoires

J'aime beaucoup proposer à mes convives des apéritifs dînatoires. Je trouve cela très convivial. Tout le monde reste tranquillement autour de la table à papoter et picorer les petits mets présentés avec les doigts. Pas de chichis, pas de protocole. Certes c'est un peu long à préparer et il faut s'organiser (c'est pas trop mon fort). Chercher les recettes dans les livres de cuisine ou les blogs, bien inscrire les ingrédients sur la liste de courses et faire les boutiques afin de dénicher les meilleurs produits. Ce soir... [Lire la suite]

dimanche 25 avril 2010

C'est dimanche

Claudius, novembre 2009 Une pensée amicale pour mon ami Claudius qui s'est lançé sur les chemins de Compostelle le 6 avril dernier et qui traverse l'Aubrac actuellement.
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vendredi 23 avril 2010

Préparation rapide pour rôti de porc moelleux

Si, comme moi, vos livres de cuisine ne contiennent que très peu de recettes de rôti de porc filet, je vous propose celle-ci, découverte sur Marmiton. Une recette qui sort de l'ordinaire comme je les aime et parfaite pour les cuisinières pressées car hyper rapide à préparer. Rôti de porc à la moutarde et au miel ingrédients : 1 rôti de porc de 1.2 kg environ 1 c. à soupe de moutarde de Dijon 2 c. à soupe de miel 1 gousse d'ail pressée ou hachée 2 oignons coupés en rondelles 1/4 l de bouillon de... [Lire la suite]
Posté par Marielle S à 08:41 - - Permalien [#]
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mercredi 21 avril 2010

Recette de perles d'escargots d'Eric Pras du restaurant Lameloise à Chagny

Vous vous souvenez, nous avions participer, Mam'zelle Mélo et moi, à un cours de cuisine avec un grand chef MOF  Eric Pras à l'atelier des chefs. Découvrez dès à présent cette recette de perles d'Escargots en visionnant la vidéo sur VOO TV, clic
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dimanche 18 avril 2010

C'est un dimanche de printemps

Photo Lili...Anne, avril 2010
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samedi 17 avril 2010

Rétrospective des vacances

Chez moi les vacances ne sont pas propices à bloguer. Je traîne, je farniente, je me promène et je suis très peu sur l'ordi. J'ai même déserté la cuisine, me contentant de préparer salade, radis et autres crudités afin de céléber les beaux jours revenus. Pourtant j'ai des choses à vous raconter !!Comme cette divine poitrine de porc caramélisée, qui m'a tellement tentée sur le blog d'Hélène : "Chez Becky et Liz"  (Il y a tant de plats qui me tentent chez Hélène). Il faut que je vous dise : "c'est un plat pas cher... [Lire la suite]
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dimanche 4 avril 2010

C'est dimanche

Région du mont Ventous, Claudius, octobre 2009
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