lundi 31 décembre 2007
Bientôt minuit et une nouvelle année commence
vendredi 28 décembre 2007
Noël est passé, il reste les photos
un peu fatiguée de ce premier réveillon, je joue les paresseuses et ne vous poste que les photos des plats dégustés.
le 24 au soir :
le jour de Noël :
recettes à venir avec la nouvelle année ;o)
mardi 25 décembre 2007
Clichés de vie : Noël des enfants dans le monde
Danse enfantine d'écoliers déguisés en Père Noël à Amritsar en Inde.
Des enfants déguisés en père Noël lors d'une fête à Damas.
Source : AOL actualité
lundi 24 décembre 2007
Désolé pour ce soir...
...mais j'ai bien peur que le père Noël ai un peu de retard ce soir.
mercredi 19 décembre 2007
D'où je suis ?
Dominique du blog "Cuisine plurielle" a eu l'excellente idée de lancer un jeu pour savoir où nous habitons, comme cela nous saurons toutes et tous si nous avons la chance d'avoir des voisines blogueuses.
Moi j'habite dans un village à une vingtaine de kilomètres de Dijon. C'est une très belle ville, voici quelques endroits que j'affectionne.
La tour Philippe le bon au milieu du palais ducale et le Jacquemart
La place du Bareuzai avec la statue d'un homme qui pige (c'est à dire qu'il presse le raisin en le piétinant d'où le nom déformé de bas rosé = Bareuzai)
Quelques belles maisons à colombages
la maison Millière et la célèbre maison du pain d'épice Mulot et Petitjean
Le magasin Maille au centre ville
Ma ballade du mardi matin, le marché couvert
N'oubliez surtout pas, lors de votre visite à Dijon de venir toucher la chouette en faisant un voeu.
Photos de Dijon empruntées au blog : Dijon daily photo
Mais comme vous le savez peut être, mon coeur est resté dans ma ville natale de Dole, qui est également la ville natale de Pasteur, celle où à vécu Marcel Aimé lorsqu'il était enfant. Une des premières ville à avoir un secteur sauvegardé grâce à son maire Jacques Duhamel qui fut aussi ministre des affaires culturelles de 1971 à 1973.
Collégiale "Notre Dame" (Photo de Claudius)
Mon collège
Photo de Claudius
Voilà, vous savez presque tout. ah non, je ne vous ai pas dit le nom de mon village : Bessey les citeaux.
mardi 18 décembre 2007
Dans les étoiles avec Christophe
je ne sais pas vous, mais moi je n'arrive toujours pas à réaliser que dans une semaine c'est Noël. j'ai eu bien du mal à faire mon menu et ma déco est à moitié faite.
Heureusement, ma gourmandise m'a quand même poussé, dimanche, à préparer quelques douceurs pour le café ou le champagne.
Encore un coup de coeur, découvert dans "Femme actuelle", de plus c'est une recette de Christophe Felder.
Étoiles au sucre
ingrédients :
- 200 g de farine
- 100 g de sucre semoule
- 100 g de beurre mou
- 1 pincée de sel
- 1/2 c. à café de levure chimique
- 1 c. à café de cacao en poudre
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- 1 oeuf
- 1 c. à soupe de lait
Pour le décor :
- 150 g de cassonade
- 1 c. à café de cannelle en poudre
Dans un saladier, coupez le beurre ramolli en petits morceaux. Ajoutez le sucre et mélangez à la spatule afin d'obtenir une texture homogène.
Dans un autre saladier, tamisez ensemble, la farine, le cacao, le sel, la levure chimique et la cannelle.
Cassez l'oeuf sur le mélange beurre sucre. Ajoutez également la cuillère à soupe de lait et mélangez.
Incorporez ensuite les ingrédients secs du deuxième saladier.
travaillez la pâte, puis ramassez la en boule. enveloppez la d'un film alimentaire, puis réservez au frais 2 heures.
Préchauffez le four sur Th.6 (180°c.). Sur le plan de travail fariné, étalez la pâte sur 3 mm d'épaisseur. découpez les étoiles avec un emporte pièce. Déposez les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Mélangez la cassonade avec la cuillère à café de cannelle. Badigeonnez légèrement les sablés d'eau et déposez un peu de mélange sucre cannelle dessus.
Enfournez de 15 à 20 mn, puis sortez la plaque du four. laissez refroidir.
lundi 17 décembre 2007
Bonbons en prévision des fêtes
Une recette qui m'a beaucoup plu dans le "Saveurs" hors série Spécial fêtes, parce que cela change des truffes, bien que ce soit le même principe.
Bonbons de Noël aux griottes et biscuits roses
ingrédients :
- 200 g de pâtes d'amandes rose (il me restait de la blanche)
- 60 g de griottes amarena (Merci Hélène !!)
- 9 biscuits rose de Reims
Ecrasez les biscuits roses pour les réduire en poudre. Mélangez dans un robot la pâte d'amande avec les griottes (je n'ai pas mis le jus) et la moitié de la poudre de biscuits. mixez jusqu'à l'obtention d'une pâte.
Sortez la pâte du robot, formez des boulettes de la taille d'une cerise. Avec vos doigts, roulez les dans la poudre de biscuits restante.
Saveurs conseille de plantez des bâtonnets dans ces boulettes, moi je les ai déposées dans des caissettes papier. Placez les au frais au moins deux heures avant de les servir.
dimanche 16 décembre 2007
Bientôt Noël
Un employé municipal accroche une étoile lumineuse au sommet du sapin devant l'église de la Nativité à Bethléem, en Cisjordanie, à deux semaines de Noël.
Source : Aol actualité
samedi 15 décembre 2007
Vite, ça chauffe !!
Des militants écologistes réclament des avancées sur les négociations de la Conférence de Bali sur le climat qui jouent les prolongations faute d'accord.
Source : Aol actualité
vendredi 14 décembre 2007
Celle qui découvre la douce saveur des panais
Aaah les panais, depuis que je vois les unes et les autres en cuisiner, je voulais moi aussi les gouter. Alors en faisant mon petit tour de marché du mardi, je me suis laissé tenter par les beaux légumes bio de Christine du Pré Velot.
je les ai cuisiné en frites, adapté d'une recette de Pascales Weeks chez Goosto
Frites de panais caramélisées aux épices
ingrédients :
deux ou trois gros panais
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de miel
1 c. à café de coriandre moulue
1 c. à café de cumin moulu
sel, poivre
Epluchez les panais et coupez les en frites. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients (sauf le sel) et laissez y macérer les frites pendant 1/4 heure.
Disposez les frites sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. versez dessus le reste de la marinade.
Enfournez et laissez cuire environ 20 minutes jusqu'à ce que les panais soient tendres. salez avant de servir.
vraiment délicieux, à refaire.
