lundi 4 juin 2007
Mon risotto préféré
Depuis que j'ai découvert le risotto j'adore en faire et principalement parce que l'on peut l'accommoder "à toutes les sauces". Enfin, on peut le faire avec beaucoup d'ingrédients différents.
Un de mes préféré est le risotto avec des fruits de mers. J'ai trouvé la recette sur Marmiton et il est devenu un classique à la maison.
Risotto de fruits de mer
ingrédients :
1 sachet de 500 g de fruits de mer surgelés
300 g de riz
2 oignons
1 ail
1 échalote
25 cl de vin blanc sec
1 litre de fumet de... [Lire la suite]